Hauduta maukas liha-juurespata. Juurespadan liemeen tulee olutta ja mausteeksi mm. tuoretta inkivääriä. Tarjoa vaikkapa perunamuusin kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | (600 g) karjalanpaistilihaa |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | palsternakka |
| 2 kpl | laakerinlehteä |
| 1 kpl | kanelitanko |
| pala tuoretta inkivääriä | |
| 2 rkl | fariinisokeria |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
| 1 kpl | (33 cl) olutta |
| 2 dl | lihalientä |
Valmistus
- 1
Ruskista lihat öljyssä pannulla muutamassa erässä. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää sipulit viimeisten ruskistettujen lihojen joukkoon ja kääntele hetki. Kuori ja paloittele juurekset. Lisää ainekset pataan. Lisää mausteet ja olut sekä lihalientä sen verran, että lihat peittyvät. Peitä pata kannella ja anna kypsyä hiljalleen 125-asteisessa uunissa noin 2 tuntia.
- 2
Kuori ja paloittele juurekset. Lisää ainekset pataan.
Määrä Ainesosa 2 kpl porkkanaa 1 kpl palsternakka - 3
Lisää mausteet ja olut sekä lihalientä sen verran, että lihat peittyvät. Peitä pata kannella ja anna kypsyä hiljalleen 125-asteisessa uunissa noin 2 tuntia.
Määrä Ainesosa 2 kpl laakerinlehteä 1 kpl kanelitanko pala tuoretta inkivääriä 2 rkl fariinisokeria suolaa 1 kpl (33 cl) olutta 2 dl lihalientä rouhittua mustapippuria
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
