Mehevät lihapullat

Name: Mehevät lihapullat
Total time: 30 min
Yield: 20 piece
Ingredients: 200 g (1 kpl) omena; 1 dl vettä; 3/4 dl korppujauhoja; 2 kpl valkosipulinkynttä; 400 g possun jauhelihaa; 1 kpl kananmuna; 3/4 tl suolaa; 3/4 tl kuivattua oreganoa; 1/2 tl kuivattua minttua; 1 rkl rypsiöljyä; 3/4 dl omenamehua; 2 rkl soijakastiketta; 2 tl fariinisokeria; 1 tl sinappia; 2 rkl seesaminsiemeniä; 1 kpl kesäsipuli varsineen

20 Palaa

30 min

| Maidoton

Nappaa talteen!

Lihapullat mehevöitetään raastetulla omenalla ja maustetaan oreganolla ja mintulla. Viimeisen silauksen pyöryköille antaa maukas glaseerauskastike.

Paistamiseen
200 g	(1 kpl) omena
1 dl	vettä
3/4 dl	korppujauhoja
2 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	possun jauhelihaa
1 kpl	kananmuna
3/4 tl	suolaa
3/4 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	kuivattua minttua
1 rkl	rypsiöljyä
Glaseerauskastike
3/4 dl	omenamehua
2 rkl	soijakastiketta
2 tl	fariinisokeria
1 tl	sinappia
Pinnalle
2 rkl	seesaminsiemeniä
1 kpl	kesäsipuli varsineen

1.
Kuori ja raasta omena. Purista raasteesta ¾ dl omenamehua glaseerausta varten.
2.
Sekoita omenaraaste, vesi ja korppujauhot. Anna turvota 5 minuuttia.
3.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita korppujauhoseokseen valkosipuli, jauheliha, kananmuna ja mausteet.
4.
Valmista glaseerauskastike sekoittamalla omenamehu, soija, sokeri ja sinappi keskenään.
5.
Pyöritä massasta pullia. Paista pyöryköitä öljyssä paistinpannulla 10–15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä. Lisää lopuksi kastike. Jatka paistamista muutama minuutti.
6.
Viimeistele lihapullat seesaminsiemenillä ja viipaloidulla kesäsipulilla. Tarjoa esimerkiksi riisin kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Mehevät lihapullat

arvosana5/5

(5)arviota

20 Palaa

30 min

Lihapullat mehevöitetään raastetulla omenalla ja maustetaan oreganolla ja mintulla. Viimeisen silauksen pyöryköille antaa maukas glaseerauskastike.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 kpl) omena
1 dl	vettä
3/4 dl	korppujauhoja
2 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	possun jauhelihaa
1 kpl	kananmuna
3/4 tl	suolaa
3/4 tl	kuivattua oreganoa
1/2 tl	kuivattua minttua
Paistamiseen
1 rkl	rypsiöljyä
Glaseerauskastike
3/4 dl	omenamehua
2 rkl	soijakastiketta
2 tl	fariinisokeria
1 tl	sinappia
Pinnalle
2 rkl	seesaminsiemeniä
1 kpl	kesäsipuli varsineen

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja raasta omena. Purista raasteesta ¾ dl omenamehua glaseerausta varten.
Määrä Ainesosa
200 g (1 kpl) omena
2
Sekoita omenaraaste, vesi ja korppujauhot. Anna turvota 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 dl vettä
3/4 dl korppujauhoja
3
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita korppujauhoseokseen valkosipuli, jauheliha, kananmuna ja mausteet.
Määrä Ainesosa
2 kpl valkosipulinkynttä
400 g possun jauhelihaa
1 kpl kananmuna
3/4 tl suolaa
3/4 tl kuivattua oreganoa
1/2 tl kuivattua minttua
4
Valmista glaseerauskastike sekoittamalla omenamehu, soija, sokeri ja sinappi keskenään.
Määrä Ainesosa
3/4 dl omenamehua
2 rkl soijakastiketta
2 tl fariinisokeria
1 tl sinappia
5
Pyöritä massasta pullia. Paista pyöryköitä öljyssä paistinpannulla 10–15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä. Lisää lopuksi kastike. Jatka paistamista muutama minuutti.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä
6
Viimeistele lihapullat seesaminsiemenillä ja viipaloidulla kesäsipulilla. Tarjoa esimerkiksi riisin kanssa.
Määrä Ainesosa
2 rkl seesaminsiemeniä
1 kpl kesäsipuli varsineen

Kypsennä lihapullat 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Keitä sillä välin glaseerauskastiketta pienessä kattilassa 3–5 minuuttia. Ota lihapullat uunista ja sivele niille kastike. Jatka kypsennystä vielä 5 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli