Mustikka-vaniljapiirakka

Name: Mustikka-vaniljapiirakka
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 2 1/2 dl Maitoa; 25 g (0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa); 1 tl Suolaa; 1 dl Sokeria; 1/2 kpl Kananmunaa; 7 1/2 dl Vehnäjauhoja; 100 g Leivontamargariinia; 2 tl Hienonnettua kardemummaa; 8 dl Mustikoita; 200 g Vaniljatuorejuustoa; 1 kpl Kananmuna; 3/4 dl Sokeria; 1/2 kpl Kananmunaa; 2 dl Mustikoita; Tomusokeria

8 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Pehmeästä pullataikinasta tulee paras mustikkapiirakan pohja. Vaniljalla maustettu tuorejuusto tekee täytteestä herkullisen. Annoksesta tulee yksi uunipellillinen tai kaksi pientä pyöreää piirakkaa.

Täyte
2 1/2 dl	maitoa
25 g	(0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
1 tl	suolaa
1 dl	sokeria
1/2 kpl	kananmunaa
7 1/2 dl	vehnäjauhoja
100 g	leivontamargariinia
2 tl	hienonnettua kardemummaa
8 dl	mustikoita
200 g	vaniljatuorejuustoa
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	sokeria
Voiteluun
1/2 kpl	kananmunaa
Valmiin piirakan pinnalle
2 dl	mustikoita
	tomusokeria

1.
Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, muna ja kardemumma. Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä margariini jauhojen lisäämisen lopulla. Taikina saa olla pehmeää, mutta ei löysää. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhosta. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.
2.
Kauli taikina uunipellin tai kahden piirakkavuoan kokoisiksi pohjiksi. Levitä päälle mustikat. Sekoita muna tuorejuustoon, mausta sokerilla ja levitä mustikoiden päälle. Voitele piiraan reunat. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
3.
Koristele jäähtyneenä mustikoilla ja tomusokerilla.

Reseptit|Leivonnaiset

Mustikka-vaniljapiirakka

Arvostele resepti

8 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	maitoa
25 g	(0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
1 tl	suolaa
1 dl	sokeria
1/2 kpl	kananmunaa
7 1/2 dl	vehnäjauhoja
100 g	leivontamargariinia
2 tl	hienonnettua kardemummaa
Täyte
8 dl	mustikoita
200 g	vaniljatuorejuustoa
1 kpl	kananmuna
3/4 dl	sokeria
Voiteluun
1/2 kpl	kananmunaa
Valmiin piirakan pinnalle
2 dl	mustikoita
	tomusokeria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, muna ja kardemumma. Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä margariini jauhojen lisäämisen lopulla. Taikina saa olla pehmeää, mutta ei löysää. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhosta. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
25 g (0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
2 tl hienonnettua kardemummaa
100 g leivontamargariinia
7 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
2 1/2 dl maitoa
2
Kauli taikina uunipellin tai kahden piirakkavuoan kokoisiksi pohjiksi. Levitä päälle mustikat. Sekoita muna tuorejuustoon, mausta sokerilla ja levitä mustikoiden päälle. Voitele piiraan reunat. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
8 dl mustikoita
1 kpl kananmuna
200 g vaniljatuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1/2 kpl kananmunaa
3
Koristele jäähtyneenä mustikoilla ja tomusokerilla.
Määrä Ainesosa
2 dl mustikoita
tomusokeria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl Hienonnettua kardemummaa, Tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli