Mustikka-vaniljapiirakka
Mustikka-vaniljapiirakka
Reseptit|Leivonnaiset

Mustikka-vaniljapiirakka

Arvostele resepti
Annosmäärä8 Annosta
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)

Mustikkapiirakan paras pohja tehdään pullataikinasta. Vaniljainen tuorejuusto tekee täytteestä herkullisen ja pinnan viimeistelevät tuoreet mustikat.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa

Pohja

2 1/2 dlmaitoa
25 g(0,5 pkt) tuorehiivaa
1 dlsokeria
2 tlkardemummaa jauhettuna
1 tlsuolaa
7 1/2 dlvehnäjauhoja
100 gvoita tai margariinia

Täyte

8 dlmustikoita
200 gvaniljatuorejuustoa
1 kplkananmuna
3/4 dlsokeria

Voiteluun

1/2 kplkananmunaa

Valmiin piirakan pinnalle

2 dlmustikoita
tomusokeria

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Tee pullataikina. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen lopulla. Taikina saa olla pehmeää, mutta ei löysää. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhosta. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.

    MääräAinesosa
    2 1/2 dlmaitoa
    25 g(0,5 pkt) tuorehiivaa
    1 dlsokeria
    2 tlkardemummaa jauhettuna
    1 tlsuolaa
    7 1/2 dlvehnäjauhoja
    100 gvoita tai margariinia
  2. 2

    Kuumenna uuni 200 asteeseen.

  3. 3

    Kauli taikina uunipellin tai kahden piirakkavuoan kokoisiksi pohjiksi. Levitä päälle mustikat. Sekoita täytettä varten tuorejuustoon muna ja sokeri. Levitä täyte mustikoiden päälle. Voitele piiraan reunat kananmunalla. Kypsennä uunin alatasolla noin 30 minuuttia.

    MääräAinesosa
    8 dlmustikoita
    200 gvaniljatuorejuustoa
    1 kplkananmuna
    3/4 dlsokeria
    1/2 kplkananmunaa
  4. 4

    Koristele jäähtynyt piirakka mustikoilla ja tomusokerilla.

    MääräAinesosa
    2 dlmustikoita
    tomusokeria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
23.7.2018
|
Päivitetty: 22.1.2026
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
5.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Hanna-tädin kakut
7.
Hanna-tädin kakut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
10.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
  3. 3.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  6. 6.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
Näytä lisää

Uusimmat