Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Mustikka-vaniljapiirakka

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
K
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Pehmeästä pullataikinasta tulee paras mustikkapiirakan pohja. Vaniljalla maustettu tuorejuusto tekee täytteestä herkullisen. Annoksesta tulee yksi uunipellillinen tai kaksi pientä pyöreää piirakkaa.
Kasvisruoka

Ainekset

2 1/2 dl
Maitoa
25 g
(0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
1 tl
Suolaa
1 dl
Sokeria
1/2 kpl
Kananmunaa
7 1/2 dl
Vehnäjauhoja
100 g
Leivontamargariinia
2 tl
Hienonnettua kardemummaa

Täyte

8 dl
Mustikoita
200 g
Vaniljatuorejuustoa
1 kpl
Kananmuna
3/4 dl
Sokeria

Voiteluun

1/2 kpl
Kananmunaa

Valmiin piirakan pinnalle

2 dl
Mustikoita
Tomusokeria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, muna ja kardemumma. Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä margariini jauhojen lisäämisen lopulla. Taikina saa olla pehmeää, mutta ei löysää. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhosta. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.

1 tl
Suolaa
25 g
(0,5 pkt) hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
2 tl
Hienonnettua kardemummaa
100 g
Leivontamargariinia
7 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1/2 kpl
Kananmunaa
1 dl
Sokeria
2 1/2 dl
Maitoa
2

Kauli taikina uunipellin tai kahden piirakkavuoan kokoisiksi pohjiksi. Levitä päälle mustikat. Sekoita muna tuorejuustoon, mausta sokerilla ja levitä mustikoiden päälle. Voitele piiraan reunat. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia.

8 dl
Mustikoita
1 kpl
Kananmuna
200 g
Vaniljatuorejuustoa
3/4 dl
Sokeria
1/2 kpl
Kananmunaa
3

Koristele jäähtyneenä mustikoilla ja tomusokerilla.

2 dl
Mustikoita
Tomusokeria
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
|
Muokattu: 25.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

549

2295

21,1 g

10,4 g

73,9 g

28,1 g

5,0 g

11,8 g

1,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl Hienonnettua kardemummaa,

Tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli