Mustikkakukko | Leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Mustikkakukko

Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
Tarjoa mustikkajälkiruoka vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

Ruokavaliot

Ainekset

taikina

200 g
Voita tai margariinia
1 1/2 dl
Sokeria
4 1/2 dl
Ruisjauhoja (täysjyvä)
1 tl
Leivinjauhetta

täyte

400 g
Mustikoita
1/2 - 1 1/2 dl
Sokeria
1/2 dl
Perunajauhoja

tarjoiluun

Vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Valmista taikina. Sulata rasva kattilassa.
1

Valmista taikina. Sulata rasva kattilassa.

Anna rasvan jäähtyä hieman ja lisää siihen sokeri.
2

Anna rasvan jäähtyä hieman ja lisää siihen sokeri.

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää rasva-sokeriseos. Sekoita tasaiseksi.
3

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää rasva-sokeriseos. Sekoita tasaiseksi.

Siirrä 1/4 taikinasta odottamaan kansien valmistusta. Painele muu taikina jauhotetuin sormin joko yhden ison (halk. n. 20 cm) tai kuuden pienen uunivuoan pohjalle ja reunoille.
4

Siirrä 1/4 taikinasta odottamaan kansien valmistusta. Painele muu taikina jauhotetuin sormin joko yhden ison (halk. n. 20 cm) tai kuuden pienen uunivuoan pohjalle ja reunoille.

Yhdistä täytteen mustikat, sokeri ja perunajauhot. Annostele seos vuokiin.
5

Yhdistä täytteen mustikat, sokeri ja perunajauhot. Annostele seos vuokiin.

Taputtele loput taikinasta marjojen päälle jauhotetuin sormin niin, että täyte peittyy. Paista pieniä annosvuokia 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 ja isoa 40–45 minuuttia tai kunnes taikina on kypsä.
6

Taputtele loput taikinasta marjojen päälle jauhotetuin sormin niin, että täyte peittyy. Paista pieniä annosvuokia 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 ja isoa 40–45 minuuttia tai kunnes taikina on kypsä.

Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2013
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

2545

608

28,7 g

17,8 g

78,0 g

49,2 g

7,8 g

4,8 g

0,5 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta,

Vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli