Mustikkakukko
Mustikkakukko
Reseptit|Leivonnaiset

Mustikkakukko

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Yhdistä ruis ja mustikka rättänäksi. Paista rukiisesta taikinasta ja sokeroiduista mustikoista pienet mustikkakukkoset tai yksi iso rättänä. Kun teet ison kukon, tuplaa mustikkatäytteen määrä. Tarjoa mustikkakukon kanssa vaniljakastiketta tai jäätelöä.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa

Taikina

200 gmargariinia
1 1/2 dlsokeria
4 1/2 dlruisjauhoja (täysjyvä)
1 tlleivinjauhetta

Täyte

200 g(3 dl) mustikoita
3/4 dlsokeria
1 rklperunajauhoja

Lisäksi

1 rklmargariinia voiteluun

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Sulata rasva kattilassa. Anna sen jäähtyä hetki ja sekoita sokeri joukkoon. Lisää jauhot ja leivinjauhe seokseen ja sekoita tasaiseksi. Ota taikinasta neljäsosa ja siirrä sivuun odottamaan.

    MääräAinesosa
    200 gmargariinia
    1 1/2 dlsokeria
    4 1/2 dlruisjauhoja (täysjyvä)
    1 tlleivinjauhetta
  2. 2

    Voitele uunivuoka (halkaisija 20 cm) tai kuusi muffinivuokaa hyvin. Jaa loppu taikina vuokiin ja painele jauhotetuin sormin vuokien pohjalle ja reunoille.

    MääräAinesosa
    1 rklmargariinia voiteluun
  3. 3

    Yhdistä täytteen mustikat, sokeri ja perunajauhot. Annostele seos vuokiin. Taputtele erikseen otetusta taikinasta kannet mustikkakukoille.

    MääräAinesosa
    200 g(3 dl) mustikoita
    3/4 dlsokeria
    1 rklperunajauhoja
  4. 4

    Paista isoa rättänää 200-asteisen uunin keskitasolla 45 minuuttia tai pieniä kukkosia noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Helppo uunifetapasta
2.
Helppo uunifetapasta
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Paras lohimousse
4.
Paras lohimousse
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut

Mainos: S-market

EOR Isoäidin uunikala ja muusi, vaakakuva
6.
Isoäidin uunikala ja muusi
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
7.
Lettutaikina
Mummon hölskytyskurkut
8.
Mummon hölskytyskurkut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Raikas raparperijuustokakku
10.
Raikas raparperijuustokakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
12.
Maukkaat lihapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  2. 2.
    “Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
  3. 3.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Viikon ruokalista, viikko 26: Tuo lomatunnelmaa lautaselle
  6. 6.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
Näytä lisää

Uusimmat