Mustikkakukko
6 Annosta
6 Annosta
Tarjoa mustikkajälkiruoka vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
taikina
200 g
Voita tai margariinia
1 1/2 dl
Sokeria
4 1/2 dl
Ruisjauhoja (täysjyvä)
1 tl
Leivinjauhetta
täyte
400 g
Mustikoita
1/2 - 1 1/2 dl
Sokeria
1/2 dl
Perunajauhoja
tarjoiluun
Vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Valmista taikina. Sulata rasva kattilassa.
2
Anna rasvan jäähtyä hieman ja lisää siihen sokeri.
3
Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää rasva-sokeriseos. Sekoita tasaiseksi.
4
Siirrä 1/4 taikinasta odottamaan kansien valmistusta. Painele muu taikina jauhotetuin sormin joko yhden ison (halk. n. 20 cm) tai kuuden pienen uunivuoan pohjalle ja reunoille.
5
Yhdistä täytteen mustikat, sokeri ja perunajauhot. Annostele seos vuokiin.
6
Taputtele loput taikinasta marjojen päälle jauhotetuin sormin niin, että täyte peittyy. Paista pieniä annosvuokia 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 ja isoa 40–45 minuuttia tai kunnes taikina on kypsä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2013
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2545
608
28,7 g
17,8 g
78,0 g
49,2 g
7,8 g
4,8 g
0,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Leivinjauhetta,
Vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli