Naudanlihavartaat ja jogurttikastike

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja

| Munaton

Nappaa talteen!

Valmista naudanfileestä vartaita. Anna lihan marinoitua kunnolla. Tarjoa jogurttikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.

Vartaat
600 g	naudanfileetä
Marinadi:
1 rkl	jauhettua korianteria
2 rkl	mietoa curryjauhetta
3 g	pala tuoretta inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	makeaa soijakastiketta
4 rkl	rypsiöljyä
Jogurttikastike:
3 dl	turkkilaista jogurttia
2 rkl	mietoa curryjauhetta
2 tl	sitruunamehua
	suolaa

1.
Leikkaa naudanfilee poikkisyin ohuiksi pihveiksi ja hakkaa ne kevyesti nyrkillä.
2.
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Nosta pihvit pakastepussiin ja kaada päälle marinadiseos. Anna marinoitua muutama tunti tai yön yli. Kääntele pussia muutaman kerran.
3.
Sekoita kastikkeen ainekset muutamaa tuntia ennen tarjoamista, jotta maut vetäytyvät.
4.
Pyyhi pihveistä marinadi pois, ja pujottele pihvit liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa vartaat nopeasti keskilämpöisellä grillillä käännellen. Tarjoa jogurttikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.

Reseptit|Vartaat

Naudanlihavartaat ja jogurttikastike

Name: Naudanlihavartaat ja jogurttikastike
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g Naudanfileetä; 1 rkl Jauhettua korianteria; 2 rkl Mietoa curryjauhetta; 3 g Pala tuoretta inkivääriä; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 rkl Makeaa soijakastiketta; 4 rkl Rypsiöljyä; 3 dl Turkkilaista jogurttia; 2 rkl Mietoa curryjauhetta; 2 tl Sitruunamehua; Suolaa

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja

Valmista naudanfileestä vartaita. Anna lihan marinoitua kunnolla. Tarjoa jogurttikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Vartaat
600 g	naudanfileetä
Marinadi:
1 rkl	jauhettua korianteria
2 rkl	mietoa curryjauhetta
3 g	pala tuoretta inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	makeaa soijakastiketta
4 rkl	rypsiöljyä
Jogurttikastike:
3 dl	turkkilaista jogurttia
2 rkl	mietoa curryjauhetta
2 tl	sitruunamehua
	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa naudanfilee poikkisyin ohuiksi pihveiksi ja hakkaa ne kevyesti nyrkillä.
Määrä Ainesosa
600 g naudanfileetä
2
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Nosta pihvit pakastepussiin ja kaada päälle marinadiseos. Anna marinoitua muutama tunti tai yön yli. Kääntele pussia muutaman kerran.
Määrä Ainesosa
2 rkl makeaa soijakastiketta
2 kpl valkosipulinkynttä
4 rkl rypsiöljyä
3 g pala tuoretta inkivääriä
2 rkl mietoa curryjauhetta
1 rkl jauhettua korianteria
3
Sekoita kastikkeen ainekset muutamaa tuntia ennen tarjoamista, jotta maut vetäytyvät.
Määrä Ainesosa
suolaa
2 tl sitruunamehua
2 rkl mietoa curryjauhetta
3 dl turkkilaista jogurttia
4
Pyyhi pihveistä marinadi pois, ja pujottele pihvit liotettuihin varrastikkuihin. Grillaa vartaat nopeasti keskilämpöisellä grillillä käännellen. Tarjoa jogurttikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.