Nizzan lohisalaatti - Yhteishyvä

Nizzan lohisalaatti

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(200 g) vihreitä papuja paloina
300 g
Kylmäsavukirjolohiviipaleita
4 kpl
Keitettyä perunaa
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
4 kpl
Tomaattia
1 kpl
Punasipuli
1/4 kpl
Kurkkua
10 - 12 kpl
Mustaa oliivia
4 kpl
Keitettyä kananmunaa

KASTIKE

1 rkl
Valkoviinietikkaa
3 rkl
Oliiviöljyä
2 tl
Dijoninsinappia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Keitä papuja pienessä määrässä vettä, valuta ja sekoita joukkoon hieman salaatinkastiketta.Paista lohiviipaleet pannulla nopeasti niin, että ne saavat kauniin värin. Kuori ja viipaloi perunat. Asettele vadille revityt salaatinlehdet ja nosta päälle pavut, perunat, viipaloidut tomaatit ja sipulirenkaat sekä pilkotut kurkut.Koristele salaatti lohiviipaleilla, munalohkoilla ja oliiveilla. Valuta päälle loput kastikkeesta.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.7.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa