Nopea tortelloni-nakkikeitto
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Broccolinilla rikastettu, juustotortelloneista tehty helppo ja herkullinen nakkikeitto maistuu koko perheelle.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
(200 g) broccolinia
1 kpl
(280–300 g/10 kpl) nakkeja
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Purjo
1 rkl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
7 dl
Vettä
1 kpl
Lihaliemikuutiota
2 tl
Kuivattua oreganoa
2 kpl
Laakerinlehteä
1 kpl
(250 g) juustotäytteisiä tortelloneja
1 dl
Raastettua parmesaania
1/2 kpl
Ruukkua basilikaa
Valmistus
1
Leikkaa broccolinit kolmeen osaan. Pilko nakit. Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele ja hienonna purjo.
1 kpl
(200 g) broccolinia
1 kpl
(280–300 g/10 kpl) nakkeja
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Purjo
2
Kuumenna öljy isossa kattilassa. Paista nakkeja, porkkanoita ja purjoa 5 minuuttia. Lisää tomaattipyree, vesi ja liemikuutiot. Mausta oreganolla, lisää laakerinlehdet ja keitä 10 minuuttia.
1 rkl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
7 dl
Vettä
1 kpl
Lihaliemikuutiota
2 tl
Kuivattua oreganoa
2 kpl
Laakerinlehteä
3
Lisää broccolinit keittoon ja keitä 5 minuuttia.
4
Lisää tortellonit ja keitä vielä 3–5 minuuttia tai kunnes pasta on kypsää.
1 kpl
(250 g) juustotäytteisiä tortelloneja
5
Raasta keittoannosten päälle parmesaania ja viimeistele basilikalla.
1 dl
Raastettua parmesaania
1/2 kpl
Ruukkua basilikaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 8.10.2018
Muokattu: 13.10.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
375
89
6,3 g
1,3 g
3,0 g
3,0 g
2,5 g
4,3 g
1,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl Tomaattipyreetä,
7 dl Vettä,
2 tl Kuivattua oreganoa,
Laakerinlehteä,
1 rasia (250 g) juustotäytteisiä tortelloneja,
1 dl Raastettua parmesaania.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli