Nyhtökanasalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Nyhtökana eli pulled chicken maistuu salaatissakin. Katso herkullinen nyhtökanasalaatin ohje. Koristele salaatti yrteillä ja limettiviipaleilla.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
Broilerin koipireisiä tai rintaleikkeitä
5 dl
Kanalientä
2 rkl
Soijaa
2 rkl
Fariinisokeria
salaatti
2 dl
Kypsää riisiä
1 kpl
Porkkana
1/2 kpl
Kurkkua
1/2 kpl
Paprikaa
1 kpl
Kerä salaattia
kastike
1/2 dl
Broilerin kypsennyslientä
1/2 dl
Rypsiöljyä
1 rkl
Soijaa
3 rkl
Sitruuna- tai limettimehua
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 tl
Raastettua inkivääriä
1/2 tl
Mustapippuria
Sokeria
1/2 - 1 kpl
Chiliä
koristeeksi
4 rkl
Hienonnettua basilikaa tai korianteria
Limettiä
Valmistus
1
Pane broileripalat uunivuokaan, lisää liemi, soija ja sokeri. Peitä vuoka kannella. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 1 1/2 tuntia. Irrota liha luista ja revi broileri suikaleiksi.
Sekoita kastikeainekset keskenään. Kaada puolet kastikkeesta broilerisuikaleiden päälle. Anna maustua jonkin aikaa. Kokoa salaattiannokset suoraan lautasille. Kaada loput kastikkeesta salaattiannosten päälle. Koristele yrteillä ja limettiviipaleilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 9.3.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1409
337
16,0 g
2,3 g
22,5 g
9,5 g
2,5 g
23,5 g
4,9 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 rkl Sitruuna- tai limettimehua,
Valkosipulinkynsi,
1 tl Raastettua inkivääriä,
0,5 tl Mustapippuria,
Sokeria,
Chiliä,
4 rkl Hienonnettua basilikaa tai korianteria,
Limettiä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli