Nyhtökauraleipä - Yhteishyvä

Nyhtökauraleipä

???
Kappaleita
1
Ruokavalio
Nyhtökaura sulautuu nyhtöleipään.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
3 dl
Vettä
25 g
(0,5 pkt) hiivaa
1 rkl
Hunajaa
1 tl
Suolaa
7 dl
Hiivaleipävehnäjauhoja
1/2 dl
Auringonkukansiemeniä
1/2 dl
Rypsiöljyä

VOITELUUN

Voita tai margariinia

TÄYTE

3 dl
Juustoraastetta
3 rkl
Hienonnettuja yrttejä, esim. ruohosipulia, persiljaa

Näin teet

1

Hienonna nyhtökaura veitsellä muruiksi. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää hunaja, suola ja puolet jauhoista. Lisää nyhtökaura, siemenet, loput jauhot ja öljy. Vaivaa kimmoisaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä 30 minuuttia.
Kauli taikina ohueksi levyksi (30 x 40 cm). Ripottele levyn päälle juustoraaste ja hienonnetut yrtit. Kauli kevyesti päältä, jotta mausteet tarttuvat taikinaan. Leikkaa levystä ruutuja (10 x 10 cm) taikinapyörällä.
Voitele suorakaiteenmuotoinen leipävuoka (n. 1,5 l). Aseta 3–4 taikinaruutua päällekkäin pinoiksi. Siirrä pinot pystysuunnassa jonoon vuokaan. Anna kohota peitettynä 30 minuuttia. Paista 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.8.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja281 g281 g
Proteiinia58 g58 g
Rasvaa72 g72 g
Kuituja23 g23 g
Energiaa kj8628 8628
Energiaa kcal2062 2062

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 paketti (250 g) nyhtökauraa

  • 3 dl Vettä

  • 25 g (0,5 pkt) hiivaa

  • 1 tl Suolaa

  • Voita tai margariinia

  • 3 dl Juustoraastetta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja281 g281 g
Proteiinia58 g58 g
Rasvaa72 g72 g
Kuituja23 g23 g
Energiaa kj8628 8628
Energiaa kcal2062 2062

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 paketti (250 g) nyhtökauraa

  • 3 dl Vettä

  • 25 g (0,5 pkt) hiivaa

  • 1 tl Suolaa

  • Voita tai margariinia

  • 3 dl Juustoraastetta

Resepti
Katri Schröder

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.