Pane teflonkattilaan vesi ja ohrasuurimot. Kiehauta seos ja lisää maito ja suola. Anna seoksen kiehua hiljalleen, välillä sekoittaen puuroksi. Kuori ja raasta porkkanat ja selleri hienoksi. Kuori ja silppua sipuli ja lisää silppu kasvisraasteiden kanssa puuron joukkoon. Mausta valkopippurilla. Sekoita keskenään maito ja kananmunat ja lisää seos puuroon. Sekoita massa tasaiseksi ja kaada voideltuun uunivuokaan. Paista laatikkoa 175 -asteessa noin 1-1 ½ tuntia.