Omenainen punajuuririsotto

Name: Omenainen punajuuririsotto
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Punajuurta (300 g); 1 kpl Sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 1/2 dl Risottoriisiä; 1 dl Omenamehua; 6 dl Kasvislientä; 1 kpl Omena (pieni); 2 tl Kapriksia

4 Annosta

|| MunatonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

2 kpl	punajuurta (300 g)
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
2 1/2 dl	risottoriisiä
1 dl	omenamehua
6 dl	kasvislientä
1 kpl	omena (pieni)
2 tl	kapriksia

1.
Kuori ja leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää punajuurikuutiot ja sipulit. Anna hautua 5 minuuttia välillä sekoittaen.Lisää riisi, kääntele hetken aikaa ja lisää omenamehu. Anna nesteen imeytyä ja lisää kasvislientä hiljalleen imeyttäen, kunnes edellinen neste on imeytynyt. Hauduta risotto kypsäksi.Kuori ja kuutioi omena ja lisää kapristen kanssa risoton joukkoon. Sekoita. Risotto saa olla samettisen pehmeää.

Reseptit|Risotot

Omenainen punajuuririsotto

Arvostele resepti

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	punajuurta (300 g)
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
2 1/2 dl	risottoriisiä
1 dl	omenamehua
6 dl	kasvislientä
1 kpl	omena (pieni)
2 tl	kapriksia

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää punajuurikuutiot ja sipulit. Anna hautua 5 minuuttia välillä sekoittaen.Lisää riisi, kääntele hetken aikaa ja lisää omenamehu. Anna nesteen imeytyä ja lisää kasvislientä hiljalleen imeyttäen, kunnes edellinen neste on imeytynyt. Hauduta risotto kypsäksi.Kuori ja kuutioi omena ja lisää kapristen kanssa risoton joukkoon. Sekoita. Risotto saa olla samettisen pehmeää.