Paahdettu juuressalaatti ja appelsiinivinegretti
4 Annosta
4 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
500 g
Porkkanoita
2 kpl
Punajuurta
2 kpl
Palsternakkaa
2 rkl
Öljyä
3/4 tl
Suolaa
1 rkl
Juoksevaa hunajaa
2 rkl
Seesaminsiemeniä
appelsiinivinegretti
1/2 dl
Appelsiinimehua
1/2 dl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
lisäksi
Jää- tai roomansalaattia
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja lohko juurekset. Siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille. Valuta päälle öljy ja lisää suola. Paahda 200-asteisen uunin keskitasolla kypsiksi, 40–45 minuuttia. Mausta kasvikset hunajalla ja seesaminsiemenillä. Yhdistä appelsiinivinegretin ainekset. Huuhtele salaatti ja revi se vadille. Lisää lämpimät paahdetut juurekset ja valuta päälle appelsiinivinegrettiä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1236
295
21,0 g
2,3 g
21,0 g
17,5 g
7,0 g
2,3 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,75 tl Suolaa,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
Jää- tai roomansalaattia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli