Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Paahdettu perunasalaatti tsatsikilla

Paahdettu perunasalaatti tsatsikilla

timer-icon15 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Ihana paahdettu perunasalaatti toimii lämpimänä sekä kylmänä etukäteen valmistettuna. Kultaiseksi paahdetut perunat saavat keväisessä salaatissa parikseen tsatsikin ja murustetun fetajuuston.

Ainekset

1 kg
varhaisperunoita
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Tsatsiki

1/2 kpl
kurkkua
1 kpl
valkosipulinkynsi
300 g
(1 prk) kreikkalaista jogurttia
1/2 tl
suolaa

Yrttiöljy

1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
oliiviöljyä

Lisäksi

150 g
(1 pkt) fetajuustoa
sitruunalohkoja
kurkkuviipaleita

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Pese ja lohko perunat. Levitä perunat leivinpaperille pellille. Lisää öljy, suola ja pippuri. Paahda perunoita 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

1 kg
varhaisperunoita
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2

Valmista tsatsiki. Huuhtele ja raasta kurkku. Painele kurkusta ylimääräinen neste siivilässä. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kurkkuraaste, jogurtti, valkosipuli ja suola kulhossa.

1/2 kpl
kurkkua
1 kpl
valkosipulinkynsi
300 g
(1 prk) kreikkalaista jogurttia
1/2 tl
suolaa
3

Valmista yrttiöljy. Hienonna persilja. Yhdistä persilja, sitruunanmehu ja öljy keskenään ja sekoita paahdettuihin perunoihin.

1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
oliiviöljyä
4

Levitä perunat tarjoilukulhoon, lusikoi päälle tsatsikia ja murustele feta pinnalle. Koristele halutessasi sitruunalla ja kurkulla.

150 g
(1 pkt) fetajuustoa
sitruunalohkoja
kurkkuviipaleita
Miltä maistui?(4 arviota)
Resepti:
Mette, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 5.4.2022
Muokattu: 4.4.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

460

1925

25,0 g

8,8 g

43,3 g

10,8 g

2,8 g

13,0 g

2,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl suolaa,

sitruunalohkoja,

kurkkuviipaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli