Halkaise avokado ja poista kivi. Kuori ja viipaloi avokado. Pese ja viipaloi kurkku. Irrota kylmäsavulohiviipaleet. Hienonna ruohosipuli. Pese ja leikkaa sitruunasta koristeviipaleita. Purista toisesta puolesta mehua. Leikkaa patonki paloiksi. Voitele leivät öljyllä ja paahda niitä uunissa 225 asteessa noin 3 minuuttia. Päällystä leivät kylmäsavulohella, avokadolla ja kurkulla. Lisää mausteeksi ruohosipulia, sitruunamehua ja mustapippuria. Lisää sitruunaviipale koristeeksi.