Päärynä-bataattisalaatti - Yhteishyvä

Päärynä-bataattisalaatti

Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Kypsää päärynää
Erilaisia salaatteja esim. jääsalaattia
Rucolaa tai lehtisalaattia
1 kpl
Bataatti
1 rkl
Oliiviöljyä
1 dl
Mustia oliiveja
150 g
Sinihomejuustoa
1 - 2 rkl
Oliiviöljyä
Rouhittua mustapippuria ja -suolaa

Näin teet

1

Kuori ja viipaloi päärynät. Pese salaatit ja revi tarjoiluvadille. Kuori ja leikkaa bataatti viipaleiksi ja kypsennä viipaleita hetken aikaa öljyssä pannulla. Nosta vadille päärynä- ja bataattiviipaleet, oliivit sekä murennettu sinihomejuusto. Valuta pinnalle hieman oliiviöljyä sekä ripottele suolaa ja pippuria.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 1.2.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa