Päärynäruusut

Name: Päärynäruusut
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 unit
Ingredients: 250 g lehtitaikinalevyjä (4 levyä); 2 kpl kypsää punaista päärynää; 100 g (1 dl) omena-kanelimarmeladia; vehnäjauhoja levyjen kaulimiseen; leivinpaperia tai alumiinifoliota; muffinivuokia; tomusokeria koristeluun

8 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| KasvisruokaMaidotonMunatonVegaaninenLaktoositon

Nappaa talteen!

Kääri punaposkista päärynää ja omena-kanelimarmeladia lehtitaikinan väliin kauniiksi ruusuksi. Tarjoa kahvipöydän kaunottaret tomusokerilla hunnutettuina.

Täyte
250 g	lehtitaikinalevyjä (4 levyä)
2 kpl	kypsää punaista päärynää
100 g	(1 dl) omena-kanelimarmeladia
Lisäksi
	vehnäjauhoja levyjen kaulimiseen
	leivinpaperia tai alumiinifoliota
	muffinivuokia
	tomusokeria koristeluun

1.
Levitä taikinalevyt leivinpaperille sulamaan. Huuhtele ja halkaise päärynät, poista siemenkodat. Viipaloi päärynät kuorineen noin 2 mm:n paksuisiksi. Jos päärynät ovat kovia, upota viipaleet veteen ja kuumenna mikrossa pari minuuttia. Sekoita, toista tarvittaessa ja siivilöi.
2.
Kauli taikinalevyjä jauhotetulla alustalla niin, että niiden pituus kaksinkertaistuu. Leikkaa kukin levy kahdeksi pitkäksi suikaleeksi.
3.
Levitä suikaleelle ohuelti marmeladia. Aseta päärynät taikinan pitkälle sivulle hieman limittäin niin, että viipaleiden pyöreät reunat asettuvat aavistuksen taikinan reunan yli. Taita taikinan alareuna päälle. Kieritä varovasti rullalle, niin että taikinasta muodostuu kaunis ruusu. Laita muffinivuokaan.
4.
Paista ruusuja 200-asteisessa uunissa 40−45 minuuttia ja suojaa ne paiston puolivälissä leivinpaperilla tai foliolla.
5.
Siivilöi tomusokeria jäähtyneiden ruusujen pinnalle.

Reseptit|Video

Päärynäruusut

arvosana5/5

(3)arviota

8 Kappaletta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Kääri punaposkista päärynää ja omena-kanelimarmeladia lehtitaikinan väliin kauniiksi ruusuksi. Tarjoa kahvipöydän kaunottaret tomusokerilla hunnutettuina.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
250 g	lehtitaikinalevyjä (4 levyä)
2 kpl	kypsää punaista päärynää
Täyte
100 g	(1 dl) omena-kanelimarmeladia
Lisäksi
	vehnäjauhoja levyjen kaulimiseen
	leivinpaperia tai alumiinifoliota
	muffinivuokia
	tomusokeria koristeluun

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Levitä taikinalevyt leivinpaperille sulamaan. Huuhtele ja halkaise päärynät, poista siemenkodat. Viipaloi päärynät kuorineen noin 2 mm:n paksuisiksi. Jos päärynät ovat kovia, upota viipaleet veteen ja kuumenna mikrossa pari minuuttia. Sekoita, toista tarvittaessa ja siivilöi.
Määrä Ainesosa
250 g lehtitaikinalevyjä (4 levyä)
2 kpl kypsää punaista päärynää
2
Kauli taikinalevyjä jauhotetulla alustalla niin, että niiden pituus kaksinkertaistuu. Leikkaa kukin levy kahdeksi pitkäksi suikaleeksi.
Määrä Ainesosa
vehnäjauhoja levyjen kaulimiseen
3
Levitä suikaleelle ohuelti marmeladia. Aseta päärynät taikinan pitkälle sivulle hieman limittäin niin, että viipaleiden pyöreät reunat asettuvat aavistuksen taikinan reunan yli. Taita taikinan alareuna päälle. Kieritä varovasti rullalle, niin että taikinasta muodostuu kaunis ruusu. Laita muffinivuokaan.
Määrä Ainesosa
1 dl (100 g) omena-kanelimarmeladia
muffinivuokia
4
Paista ruusuja 200-asteisessa uunissa 40−45 minuuttia ja suojaa ne paiston puolivälissä leivinpaperilla tai foliolla.
Määrä Ainesosa
leivinpaperia tai alumiinifoliota
5
Siivilöi tomusokeria jäähtyneiden ruusujen pinnalle.
Määrä Ainesosa
tomusokeria koristeluun

Vinkki: Jos päärynät ovat kovia, esikypsennä viipaloidut päärynät mikrossa ennen taikinaan käärimistä. Viipaleiden tulee olla taipuisia. Laita viipaleet mikronkestävään astiaan. Lisää vettä niin, että päärynät peittyvät. Kuumenna mikrossa täydellä teholla pari minuuttia. Sekoita ja toista kuumennus. Valuta siivilässä.

Vinkki: Kokeile voitaikinaan leivottuja omenaruusukkeita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 250 g lehtitaikinalevyjä (4 levyä) , vehnäjauhoja levyjen kaulimiseen , leivinpaperia tai alumiinifoliota, muffinivuokia, tomusokeria koristeluun.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli