Pääsiäisen rocky road -kääretorttu

Name: Pääsiäisen rocky road -kääretorttu
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 piece
Ingredients: 4 kpl kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 dl perunajauhoja; 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 130 g (1 ps) pieniä värikkäitä suklaamunia (esim. Cloetta suklaarae); 100 g suklaa- tai kinuskitäytekeksejä; 80 g (1 ps) pekaanipähkinöitä; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 250 g (1 prk) maitorahkaa; 1 dl (½ prk) kinuskikastiketta; 2 kpl (à 20 g) suklaamunaa; 1 dl (½ prk) kinuskikastiketta

12 Palaa

Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Täytä näyttävä rocky road -suklaakääretorttu rouskuvilla kekseillä, pähkinöillä, suklaalla ja täyteläisellä kinuskirahkalla. Koristele pääsiäisen makein herkku suloisilla pienillä pääsiäismunilla!

Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
1/2 dl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
130 g	(1 ps) pieniä värikkäitä suklaamunia (esim. cloetta suklaarae)
100 g	suklaa- tai kinuskitäytekeksejä
80 g	(1 ps) pekaanipähkinöitä
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
250 g	(1 prk) maitorahkaa
1 dl	(½ prk) kinuskikastiketta
Pinnalle
2 kpl	(à 20 g) suklaamunaa
1 dl	(½ prk) kinuskikastiketta

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja kääntele varovasti nuolijalla tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperille pellille. Paista uunissa 8–10 minuuttia.
2.
Kumoa kuuma kääretorttulevy puhtaan sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota päällimmäinen leivinpaperi torttulevystä varovasti vetäen ja anna jäähtyä.
3.
Jätä muutama suklaamuna kokonaiseksi koristelua varten. Rouhi loput suklaamunat, keksit ja pähkinät.
4.
Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja kinuskikastike kermaan. Ota 2 dl kermarahkaa erilleen koristelua varten. Levitä loput tasaiseksi kerrokseksi kääretorttulevylle. Ripottele pinnalle 2/3 rouhituista suklaamunista, kekseistä ja pähkinöistä. Kääri levy tiukalle rullalle leivinpaperin avulla, jätä saumapuoli alle.
5.
Siirrä kääretorttu tarjoilulautaselle ja poista leivinpaperi. Levitä loppu kermarahka kääretortun pinnalle. Ripottele loput rouhituista suklaamunista, kekseistä ja pähkinöistä kääretortun päälle. Koristele suklaamunilla ja valuta kinuskikastike raidoiksi. Siirrä jääkaappiin maustumaan vähintään 4 tunniksi tai yön yli. Säilytä torttu jääkaapissa.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Pääsiäisen rocky road -kääretorttu

arvosana3,5/5

(14)arviota

12 Palaa

Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
1/2 dl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
130 g	(1 ps) pieniä värikkäitä suklaamunia (esim. cloetta suklaarae)
100 g	suklaa- tai kinuskitäytekeksejä
80 g	(1 ps) pekaanipähkinöitä
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
250 g	(1 prk) maitorahkaa
1 dl	(½ prk) kinuskikastiketta
Pinnalle
2 kpl	(à 20 g) suklaamunaa
1 dl	(½ prk) kinuskikastiketta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja kääntele varovasti nuolijalla tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperille pellille. Paista uunissa 8–10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2
Kumoa kuuma kääretorttulevy puhtaan sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota päällimmäinen leivinpaperi torttulevystä varovasti vetäen ja anna jäähtyä.
3
Jätä muutama suklaamuna kokonaiseksi koristelua varten. Rouhi loput suklaamunat, keksit ja pähkinät.
Määrä Ainesosa
130 g (1 ps) pieniä värikkäitä suklaamunia (esim. cloetta suklaarae)
100 g suklaa- tai kinuskitäytekeksejä
80 g (1 ps) pekaanipähkinöitä
4
Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja kinuskikastike kermaan. Ota 2 dl kermarahkaa erilleen koristelua varten. Levitä loput tasaiseksi kerrokseksi kääretorttulevylle. Ripottele pinnalle 2/3 rouhituista suklaamunista, kekseistä ja pähkinöistä. Kääri levy tiukalle rullalle leivinpaperin avulla, jätä saumapuoli alle.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
250 g (1 prk) maitorahkaa
1 dl (½ prk) kinuskikastiketta
5
Siirrä kääretorttu tarjoilulautaselle ja poista leivinpaperi. Levitä loppu kermarahka kääretortun pinnalle. Ripottele loput rouhituista suklaamunista, kekseistä ja pähkinöistä kääretortun päälle. Koristele suklaamunilla ja valuta kinuskikastike raidoiksi. Siirrä jääkaappiin maustumaan vähintään 4 tunniksi tai yön yli. Säilytä torttu jääkaapissa.
Määrä Ainesosa
2 kpl (à 20 g) suklaamunaa
1 dl (½ prk) kinuskikastiketta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl (½ prk) kinuskikastiketta , 1 dl (½ prk) kinuskikastiketta .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli