Pähkinä-yrttiperunat - Yhteishyvä

Pähkinä-yrttiperunat

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

8 kpl
Perunaa
2 - 3 rkl
Oliiviöljyä
Merisuolahiutaleita

PÄHKINÄ-YRTTIMURU

1 dl
Hienoksi rouhittuja pähkinöitä
1/2 dl
Yrttisilppua (esim. basilikaa, persiljaa)
1/2 dl
Kuivahtanutta, murennettua vaaleaa leipää
2 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa

Näin teet

1

Pese ja kuori perunat. Leikkaa niihin poikittaissuuntaisia viiltoja, varo leikkaamasta perunan läpi. Nosta perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Voitele perunat öljyllä ja ripottele päälle hieman suolaa. Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Yhdistä pähkinä-yrttimurun ainekset kulhossa. Ota perunat uunista ja ripottele päälle muruseos. Paista 10 minuuttia, kunnes muruseos saa kauniin värin. Tarjoa perunat lämpimänä lisäkkeenä.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.8.2012
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa