Pähkinä-yrttiperunat

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
8 kplperunaa
2 - 3 rkloliiviöljyä
merisuolahiutaleita

Pähkinä-yrttimuru

1 dlhienoksi rouhittuja pähkinöitä
1/2 dlyrttisilppua (esim. basilikaa, persiljaa)
1/2 dlkuivahtanutta, murennettua vaaleaa leipää
2 rkloliiviöljyä
suolaa

Valmistus

  1. 1

    Pese ja kuori perunat. Leikkaa niihin poikittaissuuntaisia viiltoja, varo leikkaamasta perunan läpi. Nosta perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Voitele perunat öljyllä ja ripottele päälle hieman suolaa. Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Yhdistä pähkinä-yrttimurun ainekset kulhossa. Ota perunat uunista ja ripottele päälle muruseos. Paista 10 minuuttia, kunnes muruseos saa kauniin värin. Tarjoa perunat lämpimänä lisäkkeenä.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025