Pähkinäinen kastike
15 min
Nappaa talteen!
| 1 kpl | punainen chilipalko |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 1/2 dl | suolapähkinöitä |
| 1 kpl | (400 ml) kookosmaitoa |
| 1 tl | currya |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| puolikkaan limetin mehu |
- 1.
Halkaise chili ja poista siemenet. Leikkaa chili pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Rouhi pähkinät veitsellä tai monitoimikoneessa. Kuumenna kookosmaito, lisää curry, valkosipulinkynnet ja chili. Hauduta noin 10 minuuttia. Lisää hienonnetut pähkinät, suola ja mustapippuri. Hauduta miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia, eli kunnes kastike on sopivan sakeaa. Lisää limettimehu valmiiseen kastikkeeseen ja tarjoile grillatun broilerin, lihan tai kasvisten kanssa.
Pähkinäinen kastike
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | punainen chilipalko |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 1/2 dl | suolapähkinöitä |
| 1 kpl | (400 ml) kookosmaitoa |
| 1 tl | currya |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| puolikkaan limetin mehu |
Valmistus
- 1
Halkaise chili ja poista siemenet. Leikkaa chili pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Rouhi pähkinät veitsellä tai monitoimikoneessa. Kuumenna kookosmaito, lisää curry, valkosipulinkynnet ja chili. Hauduta noin 10 minuuttia. Lisää hienonnetut pähkinät, suola ja mustapippuri. Hauduta miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia, eli kunnes kastike on sopivan sakeaa. Lisää limettimehu valmiiseen kastikkeeseen ja tarjoile grillatun broilerin, lihan tai kasvisten kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi