Palsternakka-jauhelihapaistos

Name: Palsternakka-jauhelihapaistos
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 400 g palsternakkaa; 4 kpl perunaa; 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 400 g jauhelihaa; 1 rkl rypsiöljyä; 2 rkl tomaattisosetta; 1 tl kuivattua oreganoa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 150 g juustoraastetta; 2 dl kermaa; 1 dl maitoa; 2 rkl piparjuuritahnaa

6 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Palsternakka-jauhelihapaistos kootaan palsternakasta, perunasta ja jauhelihasta. Kermalla mehevöitetty laatikko saa lisämakua piparjuuresta ja juustosta.

400 g	palsternakkaa
4 kpl	perunaa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	jauhelihaa
1 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	tomaattisosetta
1 tl	kuivattua oreganoa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	juustoraastetta
2 dl	kermaa
1 dl	maitoa
2 rkl	piparjuuritahnaa

1.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori palsternakat ja perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää joukkoon sipulit. Lisää pannulle tomaattisose, oregano, suola ja pippuri.
3.
Nostele voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaa, palsternakkaa, jauhelihaseosta ja juustoraastetta. Säästä juustoraastetta hieman paistoksen viimeistelyyn. Painele pintaa hieman, jotta kerrokset tiivistyvät.
4.
Sekoita kulhossa kerma, maito ja piparjuuritahna. Valuta kerma-maitoseos vuokaan. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
5.
Paista uunissa noin tunti foliolla peitettynä. Poista folio ja jatka paistamista 30 minuuttia. Anna paistoksen vetäytyä hetki ennen tarjoamista.

Palsternakka-jauhelihapaistos mustassa uunivuoassa

Reseptit|Arkiruoka

Palsternakka-jauhelihapaistos

arvosana5/5

(2)arviota

6 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Palsternakka-jauhelihapaistos kootaan palsternakasta, perunasta ja jauhelihasta. Kermalla mehevöitetty laatikko saa lisämakua piparjuuresta ja juustosta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	palsternakkaa
4 kpl	perunaa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	jauhelihaa
1 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	tomaattisosetta
1 tl	kuivattua oreganoa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	juustoraastetta
2 dl	kermaa
1 dl	maitoa
2 rkl	piparjuuritahnaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori palsternakat ja perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Määrä Ainesosa
400 g palsternakkaa
4 kpl perunaa
2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää joukkoon sipulit. Lisää pannulle tomaattisose, oregano, suola ja pippuri.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
400 g jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
2 rkl tomaattisosetta
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
3
Nostele voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaa, palsternakkaa, jauhelihaseosta ja juustoraastetta. Säästä juustoraastetta hieman paistoksen viimeistelyyn. Painele pintaa hieman, jotta kerrokset tiivistyvät.
Määrä Ainesosa
150 g juustoraastetta
4
Sekoita kulhossa kerma, maito ja piparjuuritahna. Valuta kerma-maitoseos vuokaan. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
Määrä Ainesosa
2 dl kermaa
1 dl maitoa
2 rkl piparjuuritahnaa
5
Paista uunissa noin tunti foliolla peitettynä. Poista folio ja jatka paistamista 30 minuuttia. Anna paistoksen vetäytyä hetki ennen tarjoamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl tomaattisosetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli