Palsternakka-jauhelihapaistos
6 Annosta
6 Annosta
Palsternakka on monipuolinen juures, jota voi käyttää esimerkiksi pataruoissa ja uunijuureksena. Palsternakka-jauhelihapaistos saa lisämakua piparjuuritahnasta ja juustoraasteesta.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
Palsternakkaa
4 kpl
Perunaa
400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Tomaattisosetta
1 tl
Oreganoa
1 tl
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 dl
Kermaa
1 dl
Maitoa
2 rkl
Piparjuuritahnaa
150 g
Juustoraastetta
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori palsternakat ja perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Paista jauheliha öljyssä pannulla. Lisää joukkoon kuoritut ja hienonnetut sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää pannulle tomaattisose ja mausteet.
Sekoita kulhossa kerma, maito ja piparjuuritahna. Nostele voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaa, palsternakkaa, jauhelihaseosta ja juustoraastetta. Jätä pinnalle palsternakkaa. Painele pintaa hieman, jotta kerrokset tiivistyvät.
Valuta päälle kerma-maitoseos. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Paista 175-asteisessa uunissa tunti foliolla peitettynä. Poista folio ja jatka paistamista 30 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 29.12.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1627
389
29,2 g
14,3 g
16,0 g
5,8 g
3,5 g
13,8 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
2 rkl Tomaattisosetta,
1 tl Oreganoa,
1 tl Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
2 rkl Piparjuuritahnaa,
150 g Juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli