Paneroidut kasvispihvit

Name: Paneroidut kasvispihvit
Yield: 1 unit
Ingredients: 3 kpl Isoa punajuurta; 2 kpl Isoa selleriä; 4 rkl Vehnäjauhoja; 1 tl Yrttisuolaa; Ripaus valkopippuria; 2 kpl Munaa; 1 dl Korppujauhetta; 2 rkl Voita tai margariinia; 2 rkl Öljyä; 1 kpl (2,5 dl) cremevispiä; 1 - 2 rkl Sitruunamehua; 1/4 tl Suolaa; 1/2 tl Sokeria; 1 - 2 kpl Valkosipulinkynttä puserrettuna; 1 - 2 rkl Tuoreita tai 1-2 tl kuivattuja yrttejä hienonnettuina, esim. sitruunamelissaa, persiljaa ja ruohosipulia

1 Kappaletta

Nappaa talteen!

Jauhottamiseen:
3 kpl	isoa punajuurta
2 kpl	isoa selleriä
4 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	yrttisuolaa
	ripaus valkopippuria
2 kpl	munaa
1 dl	korppujauhetta
Paistamiseen:
2 rkl	voita tai margariinia
2 rkl	öljyä
Kastike:
1 kpl	(2,5 dl) cremevispiä
1 - 2 rkl	sitruunamehua
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä puserrettuna
1 - 2 rkl	tuoreita tai 1-2 tl kuivattuja yrttejä hienonnettuina, esim. sitruunamelissaa, persiljaa ja ruohosipulia

1.
Kuori ja viipaloi juurekset noin 1 cm:n vahvuisiksi isoiksi viipaleiksi. Laita viipaleet mikronkestävään kulhoon ja peitä kuvulla. Kuumenna täydellä teholla 3-4 minuuttia. Jäähdytä.Sekoita jauhot ja mausteet yhdelle lautaselle, vatkatut munat toiselle lautaselle ja korppujauhe kolmannelle.Kuumenna rasva keskilämmöllä. Kasta juuresviipale kerrallaan ensin jauhoihin, sitten munaan ja lopuksi korppujauheeseen ja kypsennä rasvassa molemmin puolin kypsäksi.Vatkaa kerma kastikkeeseen löysäksi vaahdoksi ja mausta. Tarjoa pihvit kuumina kastikkeen ja salaatin kanssa.

Reseptit|Pihvit

Paneroidut kasvispihvit

Arvostele resepti

1 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
3 kpl	isoa punajuurta
2 kpl	isoa selleriä
Jauhottamiseen:
4 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	yrttisuolaa
	ripaus valkopippuria
2 kpl	munaa
1 dl	korppujauhetta
Paistamiseen:
2 rkl	voita tai margariinia
2 rkl	öljyä
Kastike:
1 kpl	(2,5 dl) cremevispiä
1 - 2 rkl	sitruunamehua
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1 - 2 kpl	valkosipulinkynttä puserrettuna
1 - 2 rkl	tuoreita tai 1-2 tl kuivattuja yrttejä hienonnettuina, esim. sitruunamelissaa, persiljaa ja ruohosipulia

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja viipaloi juurekset noin 1 cm:n vahvuisiksi isoiksi viipaleiksi. Laita viipaleet mikronkestävään kulhoon ja peitä kuvulla. Kuumenna täydellä teholla 3-4 minuuttia. Jäähdytä.Sekoita jauhot ja mausteet yhdelle lautaselle, vatkatut munat toiselle lautaselle ja korppujauhe kolmannelle.Kuumenna rasva keskilämmöllä. Kasta juuresviipale kerrallaan ensin jauhoihin, sitten munaan ja lopuksi korppujauheeseen ja kypsennä rasvassa molemmin puolin kypsäksi.Vatkaa kerma kastikkeeseen löysäksi vaahdoksi ja mausta. Tarjoa pihvit kuumina kastikkeen ja salaatin kanssa.