Paprika-cheddarkastike ja broileripihvit

Name: Paprika-cheddarkastike ja broileripihvit
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Punainen paprika; 150 g Cheddar-sulatejuustoa; 1 kpl Pieni sipuli; 2 dl Maitoa; 1/4 tl Jauhettua muskottipähkinää; 1/4 tl Chilijauhetta; 1/2 tl Paprikajauhetta; 1/4 tl Suolaa; 3 rkl Suurustetta vaaleille kastikkeille (maizena); 4 kpl Maustamatonta broilerin fileepihviä; 1/2 tl Sitruunaa; 1/2 tl Suolaa; 1 kpl Kananmuna; 1 1/2 dl Korppujauhoja; 3/4 tl Suolaa; 1 tl Paprikajauhetta; 1/2 tl Jauhettua valkopippuria; 2 rkl Öljyä

4 Annosta

Nappaa talteen!

Kastike:
1 kpl	punainen paprika
150 g	cheddar-sulatejuustoa
1 kpl	pieni sipuli
2 dl	maitoa
1/4 tl	jauhettua muskottipähkinää
1/4 tl	chilijauhetta
1/2 tl	paprikajauhetta
1/4 tl	suolaa
3 rkl	suurustetta vaaleille kastikkeille (maizena)
Lisäksi:
4 kpl	maustamatonta broilerin fileepihviä
1/2 tl	sitruunaa
1/2 tl	suolaa
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	korppujauhoja
3/4 tl	suolaa
1 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	jauhettua valkopippuria
Paistamiseen:
2 rkl	öljyä

1.
Pese ja hienonna paprika. Kuori ja hienonna sipuli. Mittaa kaikki kastikeaineet suurusta lukuun ottamatta kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon suuruste. Pese ja raasta sitruunanpuolikkaasta kuori kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola. Mausta broilerin fileepihvit sitruunaseoksella. Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa rakenne rikki. Mittaa toiselle lautaselle korppujauhot ja mausteet. Kastele fileepihvit ensin kananmunassa ja pyörittele sitten korppujauho-mausteseoksessa. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ruskista pihvit nopeasti öljyssä pannussa ja siirrä ne sen jälkeen uunivuokaan. Kypsennä noin 35 minuuttia. Tarjoa paprika-cheddarkastikkeen kanssa.

Reseptit|Pääruoat

Paprika-cheddarkastike ja broileripihvit

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Kastike:
1 kpl	punainen paprika
150 g	cheddar-sulatejuustoa
1 kpl	pieni sipuli
2 dl	maitoa
1/4 tl	jauhettua muskottipähkinää
1/4 tl	chilijauhetta
1/2 tl	paprikajauhetta
1/4 tl	suolaa
3 rkl	suurustetta vaaleille kastikkeille (maizena)
Lisäksi:
4 kpl	maustamatonta broilerin fileepihviä
1/2 tl	sitruunaa
1/2 tl	suolaa
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	korppujauhoja
3/4 tl	suolaa
1 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	jauhettua valkopippuria
Paistamiseen:
2 rkl	öljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja hienonna paprika. Kuori ja hienonna sipuli. Mittaa kaikki kastikeaineet suurusta lukuun ottamatta kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon suuruste. Pese ja raasta sitruunanpuolikkaasta kuori kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola. Mausta broilerin fileepihvit sitruunaseoksella. Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa rakenne rikki. Mittaa toiselle lautaselle korppujauhot ja mausteet. Kastele fileepihvit ensin kananmunassa ja pyörittele sitten korppujauho-mausteseoksessa. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ruskista pihvit nopeasti öljyssä pannussa ja siirrä ne sen jälkeen uunivuokaan. Kypsennä noin 35 minuuttia. Tarjoa paprika-cheddarkastikkeen kanssa.