Paprika-cheddarkastike ja broileripihvit
arvosana5/5
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Kastike: | |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 150 g | cheddar-sulatejuustoa |
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 2 dl | maitoa |
| 1/4 tl | jauhettua muskottipähkinää |
| 1/4 tl | chilijauhetta |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| 1/4 tl | suolaa |
| 3 rkl | suurustetta vaaleille kastikkeille (maizena) |
Lisäksi: | |
| 4 kpl | maustamatonta broilerin fileepihviä |
| 1/2 tl | sitruunaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 1/2 dl | korppujauhoja |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1/2 tl | jauhettua valkopippuria |
Paistamiseen: | |
| 2 rkl | öljyä |
Valmistus
- 1
Pese ja hienonna paprika. Kuori ja hienonna sipuli. Mittaa kaikki kastikeaineet suurusta lukuun ottamatta kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon suuruste. Pese ja raasta sitruunanpuolikkaasta kuori kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola. Mausta broilerin fileepihvit sitruunaseoksella. Riko kananmuna lautaselle ja vatkaa rakenne rikki. Mittaa toiselle lautaselle korppujauhot ja mausteet. Kastele fileepihvit ensin kananmunassa ja pyörittele sitten korppujauho-mausteseoksessa. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ruskista pihvit nopeasti öljyssä pannussa ja siirrä ne sen jälkeen uunivuokaan. Kypsennä noin 35 minuuttia. Tarjoa paprika-cheddarkastikkeen kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Hiiret pyrkivät nyt sisälle – asiantuntija kehuu yhtä karkotinta loistavaksi
- 2.Nyt toisetkin Prisman kengät villitsevät somessa – muistuttavat satojen eurojen luksuskenkiä
- 3.Niko Saarinen on myös keräilijä – Tätä kokoelmaa moni kadehtisi
- 4.Onko ferritiini matalalla? Syö näin, niin rautalisä imeytyy paremmin
- 5.Tiesitkö? Nämä yllättävät oireet voivat kertoa D-vitamiinin puutteesta
- 6.Matti Leino kertoo, miten yksi opettaja muutti hänen elämänsä: ”En varmaan olisi tässä ilman Maaritia”
