Paprikagazpacho - Yhteishyvä

Paprikagazpacho

???
Annokset
2
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Punainen paprika
2 kpl
Kypsää tomaattia
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Uusi sipuli varsineen
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Punaviinietikkaa
1 tl
Sambal oelek -chilikastiketta
3 dl
Jääkylmää vettä
Suolaa ja rouhittua valkopippuria

Näin teet

1

Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet ja nosta tehosekoittimeen. Pese tomaatit, halkaise ja poista kannat. Pilko tomaatit, kurkku ja sipuli tehosekoittimeen ja lisää joukkoon loput ainekset. Soseuta ja ohenna tarvittaessa vedellä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Viilennä keitto jääkaapissa. Tarjoa tuoreen leivän kera.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.6.2009
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa