Paprikagazpacho

Ainekset (2 annosta)

MääräAinesosa
1 kplpunainen paprika
2 kplkypsää tomaattia
1/2 kplkurkkua
1 kpluusi sipuli varsineen
2 kplvalkosipulinkynttä
1 rkloliiviöljyä
1 rklpunaviinietikkaa
1 tlsambal oelek -chilikastiketta
3 dljääkylmää vettä
suolaa ja rouhittua valkopippuria

Valmistus

  1. 1

    Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet ja nosta tehosekoittimeen. Pese tomaatit, halkaise ja poista kannat. Pilko tomaatit, kurkku ja sipuli tehosekoittimeen ja lisää joukkoon loput ainekset. Soseuta ja ohenna tarvittaessa vedellä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Viilennä keitto jääkaapissa. Tarjoa tuoreen leivän kera.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Katso myös nämä

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025