Papuhummus
Nappaa talteen!
Hummustahna maistuu leivän päällä ja ruoan lisäkkeenä. Papuhummus säilyy jääkaapissa noin neljä vuorokautta.
| 1 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 kpl | (400/270 g) ruskeita säilykepapuja |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1 kpl | pieni valkosipulinkynsi |
| 1/2 tl | jauhettua juustokuminaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | cayennenpippuria |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1/2 dl | vettä |
- 1.
Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Nosta siemenet korkealaitaiseen kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella hienoksi tahnaksi. Huuhtele ja valuta pavut. Kaavi tehosekoittimeen seesaminsiementahna ja lisää joukkoon pavut. Soseuta ainekset. Lisää sitruunanmehu, murskattu valkosipulinkynsi sekä muut aineet ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Notkista tarvittaessa vedellä. Siirrä hummus tarjoiluastiaan ja valuta päälle hieman oliiviöljyä. Levite säilyy noin 4 vuorokautta jääkaapissa.
Papuhummus
arvosana4/5
Hummustahna maistuu leivän päällä ja ruoan lisäkkeenä. Papuhummus säilyy jääkaapissa noin neljä vuorokautta.
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 kpl | (400/270 g) ruskeita säilykepapuja |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1 kpl | pieni valkosipulinkynsi |
| 1/2 tl | jauhettua juustokuminaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | cayennenpippuria |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1/2 dl | vettä |
Valmistus
- 1
Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Nosta siemenet korkealaitaiseen kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella hienoksi tahnaksi. Huuhtele ja valuta pavut. Kaavi tehosekoittimeen seesaminsiementahna ja lisää joukkoon pavut. Soseuta ainekset. Lisää sitruunanmehu, murskattu valkosipulinkynsi sekä muut aineet ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Notkista tarvittaessa vedellä. Siirrä hummus tarjoiluastiaan ja valuta päälle hieman oliiviöljyä. Levite säilyy noin 4 vuorokautta jääkaapissa.
Ravintosisältö
103
Energiaa kcal
431
Energiaa kj
9,5 g
Rasvaa
1,4 g
Tyydyttynyttä rasvaa
1,6 g
Hiilihydraatteja
0,1 g
Sokereita
1,6 g
Kuituja
2,3 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
103
Energiaa kcal
431
Energiaa kj
9,5 g
Rasvaa
1,4 g
Tyydyttynyttä rasvaa
1,6 g
Hiilihydraatteja
0,1 g
Sokereita
1,6 g
Kuituja
2,3 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Pieni valkosipulinkynsi, 0,5 tl Jauhettua juustokuminaa, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl Cayennenpippuria, 0,5 dl Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi