Papuhummus
8 Annosta
8 Annosta
Hummustahna maistuu leivän päällä ja ruoan lisäkkeenä. Papuhummus säilyy jääkaapissa noin neljä vuorokautta.
Ruokavaliot
Ainekset
1 dl
Seesaminsiemeniä
1 kpl
(400/270 g) ruskeita säilykepapuja
2 rkl
Sitruunamehua
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1/2 tl
Jauhettua juustokuminaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Cayennenpippuria
3 rkl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Vettä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne saavat hieman väriä. Nosta siemenet korkealaitaiseen kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella hienoksi tahnaksi. Huuhtele ja valuta pavut. Kaavi tehosekoittimeen seesaminsiementahna ja lisää joukkoon pavut. Soseuta ainekset. Lisää sitruunanmehu, murskattu valkosipulinkynsi sekä muut aineet ja soseuta tasaiseksi tahnaksi. Notkista tarvittaessa vedellä. Siirrä hummus tarjoiluastiaan ja valuta päälle hieman oliiviöljyä. Levite säilyy noin 4 vuorokautta jääkaapissa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 19.1.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
431
103
9,5 g
1,4 g
1,6 g
0,1 g
1,6 g
2,3 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Pieni valkosipulinkynsi,
0,5 tl Jauhettua juustokuminaa,
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl Cayennenpippuria,
0,5 dl Vettä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli