Parmesaanilihapullat ja tomaattipasta

Name: Parmesaanilihapullat ja tomaattipasta
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Jauhelihaa; 1 dl Maitoa; 1/2 dl Korppujauhoja; 1 kpl Kananmuna; 2 rkl Hienonnettua persiljaa; 1 tl Oreganoa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 1/2 dl Parmesaaniraastetta; 1 kpl (500 g) paseerattua tomaattia; 1 kpl Valkosipulinkynsi; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 rkl Fariinisokeria; 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa; 400 g Pastaa (esim. fettuccine)

4 Annosta

Nappaa talteen!

Yrtit ja parmesaanijuusto maustavat lihapullat. Nauti lihapullien kanssa pastaa sekä tomaattikastiketta, jossa on ripaus chiliä.

Tomaattikastike
400 g	jauhelihaa
1 dl	maitoa
1/2 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
2 rkl	hienonnettua persiljaa
1 tl	oreganoa
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 1/2 dl	parmesaaniraastetta
1 kpl	(500 g) paseerattua tomaattia
1 kpl	valkosipulinkynsi
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 rkl	fariinisokeria
1 tl	sambal oelek -chilitahnaa
Lisäksi
400 g	pastaa (esim. fettuccine)

1.
Sekoita maito, korppujauhot ja kananmuna. Anna turvota 5 minuuttia. Sekoita joukkoon jauheliha, hienonnettu persilja, mausteet ja parmesaaniraaste. Kääntele tasaiseksi mureketaikinaksi. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin lihapullia. Paista lihapullat rasvassa pannulla tai 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Valmista kastike. Sekoita kattilassa paseerattu tomaatti, murskattu valkosipulinkynsi ja mausteet. Keitä 5–10 minuuttia. Tarjoile lihapullat keitetyn pastan ja tomaattikastikkeen kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Parmesaanilihapullat ja tomaattipasta

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

Yrtit ja parmesaanijuusto maustavat lihapullat. Nauti lihapullien kanssa pastaa sekä tomaattikastiketta, jossa on ripaus chiliä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	jauhelihaa
1 dl	maitoa
1/2 dl	korppujauhoja
1 kpl	kananmuna
2 rkl	hienonnettua persiljaa
1 tl	oreganoa
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 1/2 dl	parmesaaniraastetta
Tomaattikastike
1 kpl	(500 g) paseerattua tomaattia
1 kpl	valkosipulinkynsi
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 rkl	fariinisokeria
1 tl	sambal oelek -chilitahnaa
Lisäksi
400 g	pastaa (esim. fettuccine)

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita maito, korppujauhot ja kananmuna. Anna turvota 5 minuuttia. Sekoita joukkoon jauheliha, hienonnettu persilja, mausteet ja parmesaaniraaste. Kääntele tasaiseksi mureketaikinaksi. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin lihapullia. Paista lihapullat rasvassa pannulla tai 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Valmista kastike. Sekoita kattilassa paseerattu tomaatti, murskattu valkosipulinkynsi ja mausteet. Keitä 5–10 minuuttia. Tarjoile lihapullat keitetyn pastan ja tomaattikastikkeen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Hienonnettua persiljaa, 1 tl Oreganoa, Suolaa, Rouhittua mustapippuria, 1,5 dl Parmesaaniraastetta, Valkosipulinkynsi, Suolaa, Rouhittua mustapippuria, 1 tl Sambal oelek -chilitahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli