Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Parsaa, leivänmuruja ja sitruunavoita
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Valmista parsa simppelisti maustamalla se sitruunankuoriraasteella ja leivänmuruilla. Pyöräytä päälle myllystä mustapippuria ja sipaise päälle sormisuolaa.
Ainekset
Valmistus
1
Katkaise parsojen tyvestä kova osa pois. Kuori valkoiset parsat. Keitä vihreää parsaa n. 3-5 minuuttia ja valkoista n. 5-10 minuuttia. Kokeile kypsyyttä terävällä veitsellä. Parsat saavat jäädä napakoiksi. Valuta vesi pois. Laita parsat tarjoiluvadille ja purista päälle sitruunamehua. Pidä lämpiminä.
800 g
parsaa
1
sitruunan kuoriraaste ja mehu
2
Paahda leivänmurut rapeiksi pannulla. Laita hetkeksi sivuun.
1 dl
kuivahtanutta vaaleaa leipää muruina
3
Lämmitä voi pannulla. Lisää joukkoon sitruunan kuoriraaste. Mausta suolalla, pippurilla ja chilillä. Kaada seos parsoille. Viimeistele leivänmuruilla.
1 dl
kirkastettua voita
1
sitruunan kuoriraaste ja mehu
muutama kierros mustapippuria ja kuivattua chiliä myllystä
sormisuolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 23.4.2018
|Muokattu: 18.6.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
237
994
20,5 g
12,5 g
4,3 g
4,0 g
7,0 g
6,0 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl kuivahtanutta vaaleaa leipää muruina,
sitruunan kuoriraaste ja mehu,
sormisuolaa,
muutama kierros mustapippuria ja kuivattua chiliä myllystä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli