Pasha

Name: Pasha
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 250 g (1 prk) Maitorahkaa; 1 kpl Keltuainen; 1 dl Sokeria; 1 tl Vaniljasokeria; 1/2 dl Mantelirouhetta; 1/4 dl rusinoita; 1/2 dl kandeerattuja appelsiininkuoripaloja; 2 dl (1 prk) Vispikermaa; 2 rkl Sitruunamehua; ananaskirsikoita; appelsiini; limeä

6 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Pasha on perinteinen pääsiäisherkku, jonka voi valmistaa myös hieman totuttua kevyempänä versiona. Tämä raikkailla hedelmillä koristeltu kevyempi pasha maistuu modernin pääsiäisaterian jälkiruokana.

Koristeeksi
250 g	(1 prk) maitorahkaa
1 kpl	keltuainen
1 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
1/2 dl	mantelirouhetta
1/4 dl	rusinoita
1/2 dl	kandeerattuja appelsiininkuoripaloja
2 dl	(1 prk) vispikermaa
2 rkl	sitruunamehua
	ananaskirsikoita
	appelsiini
	limeä

1.
Sekoita rahkaan keltuainen, sokerit ja mantelirouhe.
2.
Hienonna rusinat. Lisää rusinat ja appelsiininkuori rahkaseokseen.
3.
Vaahdota kerma ja lisää rahkan joukkoon. Mausta seos sitruunamehulla.
4.
Kaada seos sideharsokankaalla vuorattuun muottiin tai siivilään. Painele tiiviiksi, tasoita pinta ja peitä kelmulla. Laita pashan alle astia, johon neste valuu, ja laita jääkaappiin yön yli.
5.
Kumoa pasha tarjoilulautaselle ja koristele tuoreilla hedelmillä.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Pasha

arvosana5/5

(1)arvio

6 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 prk) maitorahkaa
1 kpl	keltuainen
1 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
1/2 dl	mantelirouhetta
1/4 dl	rusinoita
1/2 dl	kandeerattuja appelsiininkuoripaloja
2 dl	(1 prk) vispikermaa
2 rkl	sitruunamehua
Koristeeksi
	ananaskirsikoita
	appelsiini
	limeä

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita rahkaan keltuainen, sokerit ja mantelirouhe.
Määrä Ainesosa
250 g (1 prk) maitorahkaa
1 kpl keltuainen
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl mantelirouhetta
2
Hienonna rusinat. Lisää rusinat ja appelsiininkuori rahkaseokseen.
Määrä Ainesosa
1/4 dl rusinoita
1/2 dl kandeerattuja appelsiininkuoripaloja
3
Vaahdota kerma ja lisää rahkan joukkoon. Mausta seos sitruunamehulla.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) vispikermaa
2 rkl sitruunamehua
4
Kaada seos sideharsokankaalla vuorattuun muottiin tai siivilään. Painele tiiviiksi, tasoita pinta ja peitä kelmulla. Laita pashan alle astia, johon neste valuu, ja laita jääkaappiin yön yli.
5
Kumoa pasha tarjoilulautaselle ja koristele tuoreilla hedelmillä.
Määrä Ainesosa
ananaskirsikoita
appelsiini
limeä

Vinkki: Voit käyttää puisen pashamuotin sijaan esimerkiksi siivilää, juustomuottia tai suodatinpaperilla vuorattua kahvinsuodatinta, jossa ei ole tippalukkoa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 dl kandeerattuja appelsiininkuoripaloja, ananaskirsikoita, appelsiini, limeä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli