Pehmeä kasvissosekeitto - Yhteishyvä

Pehmeä kasvissosekeitto

???
Annokset
4
Kasvissosekeitot ovat herkullista koko perheen ruokaa. Voit käyttää lähes mitä tahansa kasviksia ja juureksia keiton valmistuksessa. Esimerkiksi juuriselleri ja palsternakka antavat keitolle upean maun.
Jaa Somessa

Ainekset

1/2 kpl
Purjosipuli
200 g
Palsternakkaa
200 g
Juuriselleriä
500 g
Porkkanoita
4 kpl
Perunaa
1 l
Vettä (tarvittaessa enemmän)
2 tl
Yrttisuolaa
2 tl
Rakuunaa
1 - 2 dl
Kermaa, sulatejuustoa tai tuorejuustoa

Näin teet

1

Halkaise purjosipuli ja huuhtele lehtien välit. Kuori palsternakka, juuriselleri, porkkanat ja perunat ja paloittele ne.

Laita vesi kiehumaan ja lisää joukkoon yrttisuola ja kasvikset. Vettä saa olla sen verran, että kasvikset peittyvät. Keitä kannen alla kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Valuta keitinliemi talteen ja soseuta kasvikset esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää rakuuna, kermaa, sulatejuustoa tai tuorejuustoa sekä keitinlientä sopiva määrä. Pyöräytä sopivan sakeaksi keitoksi ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa yrttisuolaa tai rakuunaa.

Vinkki! Ohenna keittoa tarvittaessa kiehuvalla vedellä.

Resepti
Hellapoliisi
Kuvat
Jami Jaakonen
Julkaistu: 12.1.2015
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja27 g107 g
Proteiinia5 g19 g
Rasvaa16 g63 g
Kuituja8 g32 g
Energiaa kj1215 4860
Energiaa kcal290 1161

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 l Vettä (tarvittaessa enemmän)

  • 2 tl Yrttisuolaa

  • 2 tl Rakuunaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja27 g107 g
Proteiinia5 g19 g
Rasvaa16 g63 g
Kuituja8 g32 g
Energiaa kj1215 4860
Energiaa kcal290 1161

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 l Vettä (tarvittaessa enemmän)

  • 2 tl Yrttisuolaa

  • 2 tl Rakuunaa

Resepti
Hellapoliisi

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.