Lammaskaalipata
Lammaskaalipata
Reseptit|Klassikot

Perinteinen kaalipata

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta

Lammaskaalipata on perinnepataruoka, jota voi tarjoilla juhlien tai sunnuntailounaiden pääruokana.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
600 glampaan keittolihakuutioita
2 rklvoita tai öljyä
2 tlsuolaa
rouhittua valkopippuria
1 1/5 kgvalkokaalia
1 kplsipuli
2 kplporkkanaa
1/2 kpllanttua
1/2 dlsiirappia
1 kpllaakerinlehti
3 dllihalientä
persiljasilppua pinnalle

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Ruskista lampaanlihat voissa pannulla ruskeiksi ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Nosta lihat syrjään. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi. Hienonna sipulit ja leikkaa porkkanat ja lanttu reiluiksi paloiksi. Kuullota pannulla sipuleita sekä porkkana- ja lanttukuutioita.

    MääräAinesosa
    600 glampaan keittolihakuutioita
    2 rklvoita tai öljyä
    2 tlsuolaa
    rouhittua valkopippuria
    1 1/5 kgvalkokaalia
    1 kplsipuli
    2 kplporkkanaa
    1/2 kpllanttua
  2. 2

    Nostele pataan kerroksittain kaalia, lihapaloja sekä kasviksia. Lisää mausteeksi siirappia ja laakerinlehti. Kaada lopuksi päälle kuuma lihaliemi. Kypsennä pataa ensin 200 asteessa 1/2 tuntia ja laske sitten lämpötilaa 150 asteeseen anna hautua kannen alla vielä 1 1/2 tuntia. Ripottele pinnalle lopuksi runsaasti persiljasilppua.

    MääräAinesosa
    1/2 dlsiirappia
    1 kpllaakerinlehti
    3 dllihalientä
    persiljasilppua pinnalle

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
10.9.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
5.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Hanna-tädin kakut
7.
Hanna-tädin kakut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
10.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
  3. 3.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  6. 6.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
Näytä lisää

Uusimmat