Name: Perinteinen lihakeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 8 dl Vettä; 1 tl Suolaa; 8 kpl Maustepippuria; 1 kpl Laakerinlehti; 1 kpl Sipuli; 400 g Naudan lihaa (lapaa, kylkeä, etuselkää); 2 kpl Porkkanaa; Pala palsternakkaa; Pala lanttua; Pieni pala juuriselleriä; 4 - 5 kpl Perunaa; Purjoa; Persiljaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

8 dl

Vettä

1 tl

Suolaa

8 kpl

Maustepippuria

1 kpl

Laakerinlehti

1 kpl

Sipuli

400 g

Naudan lihaa (lapaa, kylkeä, etuselkää)

2 kpl

Porkkanaa

Pala palsternakkaa

Pala lanttua

Pieni pala juuriselleriä

4 - 5 kpl

Perunaa

Purjoa

Persiljaa

Valmistus

Huuhtele luullinen liha vedellä. Mittaa vesi kattilaan ja lisää liha. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kuori vaahto pois. Lisää suola, maustepippurit, laakerinlehti ja paloiteltu sipuli. Keitä noin tunti.

Lisää lihan joukkoon kuutioitu lanttu, selleri ja porkkana. Keitä noin 5 minuuttia. Lisää peruna- ja purjopalat.

Nosta liha leikkuulaudalle ja irrota paloittele liha kuutioiksi. Nosta lihapalat takaisin kattilaan.

Tarkista maku. Lisää pinnalle tuoretta persiljaa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Minna Saarni

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 25.1.2005

Muokattu: 4.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Perinteinen lihakeitto

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö