Perinteinen lipeäkala uunissa
60 min (josta 15 min aktiivista)
Perinteinen lipeäkala valmistetaan kätevästi uunissa ja maustetaan simppelisti maustepippurilla. Tarjoa jouluinen kala valkokastikkeen, keitettyjen perunoiden ja herneiden kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | lipeäkalaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | maustepippuria |
| 2 rkl | hienonnettua tilliä |
Lisäksi | |
| keitettyjä perunoita | |
| herneitä | |
| valkokastiketta | |
Valmistus (Uuni 180°C)
- 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- 2
Poista kalapalat pakkauksesta, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Laita kalat uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Paina paistomittari yhden kalapalan paksuimpaan kohtaan. Ripottele suola kaloille. Kypsennä uunissa 40–50 minuuttia tai kunnes kalan sisälämpötila on 70 astetta.
Määrä Ainesosa 1 kg lipeäkalaa 1 tl suolaa - 3
Nosta kalat vuoasta reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan ennen tarjoilua. Ripottele pinnalle maustepippuria ja hienonnettua tilliä.
Määrä Ainesosa 1/4 tl maustepippuria 2 rkl hienonnettua tilliä - 4
Tarjoa lipeäkala perinteiseen tyyliin keitettyjen perunoiden, valkokastikkeen ja herneiden kanssa.
Määrä Ainesosa keitettyjä perunoita
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
