Persikka-toscakakku

Name: Persikka-toscakakku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 portion
Ingredients: 100 g voita tai leivontamargariinia; 3 kpl kananmunaa; 2 dl sokeria; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 dl mantelijauhetta; 1 1/2 tl leivinjauhetta; 240 g (á 410/240 g) persikanpuolikkaita sokeriliemessä; 1 dl karpaloita; 100 g voita tai leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 1/2 dl kermaa; 1 rkl vehnäjauhoja; 100 g mantelilastuja

12 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Täytä perinteinen toscakakku persikoilla. Mehevä persikkatoscapiirakka on täydellinen herkku viikonlopuksi. Karpalot tuovat piirakkaan kirpeän lisän.

Täyte
100 g	voita tai leivontamargariinia
3 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	mantelijauhetta
1 1/2 tl	leivinjauhetta
240 g	(á 410/240 g) persikanpuolikkaita sokeriliemessä
1 dl	karpaloita
Kuorrute
100 g	voita tai leivontamargariinia
1 dl	sokeria
1/2 dl	kermaa
1 rkl	vehnäjauhoja
100 g	mantelilastuja

1.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota (halk. 24 cm) irtopohjavuoka.
2.
Tee taikina. Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos vuorotellen sulatetun rasvan kanssa muna-sokerivaahtoon.
3.
Kaada taikina irtopohjavuokaan. Paista kakkua uunin alaosassa 30-35 minuuttia.
4.
Valuta ja viipaloi persikat. Kiehauta kuorrutuksen rasva, sokeri, kerma ja vehnäjauho sekoittaen, lisää mantelilastut ja sekoita.
5.
Ota kakku uunista ja nosta uunin lämpötila 225 asteeseen. Levitä persikat ja karpalot kakun päälle ja peitä kuorrutuksella. Paista kakkua vielä uunissa noin 10 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Persikka-toscakakku

arvosana5/5

(1)arvio

12 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Täytä perinteinen toscakakku persikoilla. Mehevä persikkatoscapiirakka on täydellinen herkku viikonlopuksi. Karpalot tuovat piirakkaan kirpeän lisän.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
100 g	voita tai leivontamargariinia
3 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	mantelijauhetta
1 1/2 tl	leivinjauhetta
Täyte
240 g	(á 410/240 g) persikanpuolikkaita sokeriliemessä
1 dl	karpaloita
Kuorrute
100 g	voita tai leivontamargariinia
1 dl	sokeria
1/2 dl	kermaa
1 rkl	vehnäjauhoja
100 g	mantelilastuja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota (halk. 24 cm) irtopohjavuoka.
2
Tee taikina. Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos vuorotellen sulatetun rasvan kanssa muna-sokerivaahtoon.
Määrä Ainesosa
100 g voita tai leivontamargariinia
3 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
3
Kaada taikina irtopohjavuokaan. Paista kakkua uunin alaosassa 30-35 minuuttia.
4
Valuta ja viipaloi persikat. Kiehauta kuorrutuksen rasva, sokeri, kerma ja vehnäjauho sekoittaen, lisää mantelilastut ja sekoita.
Määrä Ainesosa
240 g (á 410/240 g) persikanpuolikkaita sokeriliemessä
100 g voita tai leivontamargariinia
1 dl sokeria
1/2 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
100 g mantelilastuja
5
Ota kakku uunista ja nosta uunin lämpötila 225 asteeseen. Levitä persikat ja karpalot kakun päälle ja peitä kuorrutuksella. Paista kakkua vielä uunissa noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 dl karpaloita

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli