Peruna-hernesosekeitto
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
7 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
500 g
Pakasteperuna-sipulisekoitusta
200 g
Pakasteherneitä
1/2 kpl
Limetin mehu
LIMETTISILMÄ:
100 g
Maustamatonta kevyttuorejuustoa
1/2 kpl
Limetin mehu
PINNALLE:
Auringonkukansiemeniä
Näin teet
1
Kiehauta vesi ja lisää liemikuutiot ja peruna-sipulisekoitus. Keitä 10 minuuttia. Lisää herneet ja keitä 5 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Purista limetin mehu keittoon. Sekoita tuorejuustoon limetin mehu, tarjoa keiton kera. Ripottele keiton pinnalle siemeniä.
Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.1.2008
Muokattu: 15.5.2019