Peruna-kaalisalaatti ja piimäkastike

Name: Peruna-kaalisalaatti ja piimäkastike
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Varhaisperunoita; 1/2 kpl Varhaiskaalia; 2 kpl Nippusipulia varsineen; 8 kpl Retiisiä; 2 dl Piimää; 1/2 dl Majoneesia; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 tl Makeaa sinappia; 1 tl Suolaa; 1/5 tl Mustapippuria; 1/2 dl Tillisilppua; Tilkka sitruunamehua

4 Annosta

Kaali antaa rapsakkuutta ja piimäkastike raikkautta uusille perunoille.

Ruokavaliot

Gluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

400 g

Varhaisperunoita

1/2 kpl

Varhaiskaalia

2 kpl

Nippusipulia varsineen

8 kpl

Retiisiä

kastike

2 dl

Piimää

1/2 dl

Majoneesia

1 kpl

Valkosipulinkynsi

2 tl

Makeaa sinappia

1 tl

Suolaa

1/5 tl

Mustapippuria

1/2 dl

Tillisilppua

Tilkka sitruunamehua

Valmistus

Pese ja keitä perunat, anna jäähtyä. Suikaloi kaali, viipaloi retiisit ja silppua sipulit. Yhdistä ainekset. Sekoita majoneesi piimään. Lisää muut kastikeainekset. Anna maustua hetki. Sekoita kastike salaattiin.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 26.5.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

673

Energiaa kj

161

Energiaa kcal

5,5 g

Rasvaa

1,0 g

Tyydyt. rasvaa

20,8 g

Hiilihydraatteja

8,0 g

Sokereita

3,0 g

Kuituja

4,8 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Retiisiä,

Valkosipulinkynsi,

1 tl Suolaa,

0,2 tl Mustapippuria,

0,5 dl Tillisilppua,

Tilkka sitruunamehua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Peruna-kaalisalaatti ja piimäkastike

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

kastike

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö