Peruna-kaalisalaatti ja piimäkastike

Name: Peruna-kaalisalaatti ja piimäkastike
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Varhaisperunoita; 100 g retiisiä; 2 kpl kesäsipulia varsineen; 1/2 kpl Varhaiskaalia; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 1/2 kpl ruukku tilliä; 2 dl Piimää; 1/2 dl Majoneesia; 2 tl Makeaa sinappia; 1 tl Suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 tl sitruunamehua

4 Annosta

60 min (josta 20 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kaali antaa rapsakkuutta ja piimäkastike raikkautta uusille perunoille.

Kastike
400 g	varhaisperunoita
100 g	retiisiä
2 kpl	kesäsipulia varsineen
1/2 kpl	varhaiskaalia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukku tilliä
2 dl	piimää
1/2 dl	majoneesia
2 tl	makeaa sinappia
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	sitruunamehua

1.
Pese ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.
2.
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna tilli. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa. Laita jääkaappiin maustumaan.
3.
Viipaloi jäähtyneet perunat, retiisit ja sipulit. Suikaloi kaali. Yhdistä ainekset ja kääntele kastike joukkoon.

Reseptit|Arkiruoka

Peruna-kaalisalaatti ja piimäkastike

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

60 min (josta 20 min aktiivista)

Kaali antaa rapsakkuutta ja piimäkastike raikkautta uusille perunoille.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	varhaisperunoita
100 g	retiisiä
2 kpl	kesäsipulia varsineen
1/2 kpl	varhaiskaalia
Kastike
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukku tilliä
2 dl	piimää
1/2 dl	majoneesia
2 tl	makeaa sinappia
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 tl	sitruunamehua

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
400 g varhaisperunoita
2
Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna tilli. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa. Laita jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 kpl ruukku tilliä
2 dl piimää
1/2 dl majoneesia
2 tl makeaa sinappia
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 tl sitruunamehua
3
Viipaloi jäähtyneet perunat, retiisit ja sipulit. Suikaloi kaali. Yhdistä ainekset ja kääntele kastike joukkoon.
Määrä Ainesosa
100 g retiisiä
2 kpl kesäsipulia varsineen
1/2 kpl varhaiskaalia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli