Peruna-kukkakaalikeitto - Yhteishyvä

Peruna-kukkakaalikeitto

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

700 g
Jauhoisia perunoita
2 kpl
Sipulia
500 g
Kukkakaalia
2 rkl
Öljyä
1 1/2 l
Vettä
3 kpl
Kasvisliemikuutiota
200 g
Paprikasulatejuustoa
Chilijauhetta tai -rouhetta

Näin teet

1

Kuori ja paloittele perunat. Leikkaa kukkakaali kukinnoiksi. Kuullota kasviksia isossa kattilassa öljyssä noin 7 minuuttia koko ajan sekoitellen. Varo, etteivät kasvikset pala. Lisää vesi ja liemikuutiot ja keitä kasviksia 10 minuuttia. Lisää sulatejuusto ja jatka keittämistä noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta chilillä makusi mukaan.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.10.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa