Perunablinit
Nappaa talteen!
| 3 dl | maitoa (osa hapanta kermaa tai piimä) |
| 1 rkl | hiivaa |
| 1 1/2 dl | ohra- tai tattarijauhoja |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 kpl | isoa keitettyä perunaa |
| margariinia tai öljyä paistamiseen |
- 1.
Murenna hiiva kylmään maitoon. Vatkaa joukkoon molemmat jauhot. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä huoneenlämmössä ainakin neljä tuntia. Kuori keitetyt perunat ja raasta ne raastimen hienoimmalla terällä. Sekoita taikinaan suola, kananmuna ja hienonnettu peruna. Paista seoksesta blinipannuilla tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Tarjoa lisänä perinteiseen tapaan mätiä, hienonnettua sipulia ja smetanaan tai valmista lisäkkeeksi kurkkukaviaaria.
Perunablinit
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 3 dl | maitoa (osa hapanta kermaa tai piimä) |
| 1 rkl | hiivaa |
| 1 1/2 dl | ohra- tai tattarijauhoja |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 kpl | isoa keitettyä perunaa |
| margariinia tai öljyä paistamiseen |
Valmistus
- 1
Murenna hiiva kylmään maitoon. Vatkaa joukkoon molemmat jauhot. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä huoneenlämmössä ainakin neljä tuntia. Kuori keitetyt perunat ja raasta ne raastimen hienoimmalla terällä. Sekoita taikinaan suola, kananmuna ja hienonnettu peruna. Paista seoksesta blinipannuilla tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Tarjoa lisänä perinteiseen tapaan mätiä, hienonnettua sipulia ja smetanaan tai valmista lisäkkeeksi kurkkukaviaaria.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Tämä suomalaisten rakastama takki on kevään hitti
- 2.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 3.Muistatko tämän tyylin 25 vuoden takaa? Kokeile taas ja näytät trendikkäältä
- 4.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 5.Harkitsetko paljasjalkakenkiä? Jalkaterapeutti kertoo, milloin niistä on oikeasti hyötyä
- 6.Tuntuvatko marjat kalliilta? Näin voit korvata ne edullisemmin
Uusimmat jutut sähköpostiisi