Perunablinit
Nappaa talteen!
| 3 dl | maitoa (osa hapanta kermaa tai piimä) |
| 1 rkl | hiivaa |
| 1 1/2 dl | ohra- tai tattarijauhoja |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 kpl | isoa keitettyä perunaa |
| margariinia tai öljyä paistamiseen |
- 1.
Murenna hiiva kylmään maitoon. Vatkaa joukkoon molemmat jauhot. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä huoneenlämmössä ainakin neljä tuntia. Kuori keitetyt perunat ja raasta ne raastimen hienoimmalla terällä. Sekoita taikinaan suola, kananmuna ja hienonnettu peruna. Paista seoksesta blinipannuilla tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Tarjoa lisänä perinteiseen tapaan mätiä, hienonnettua sipulia ja smetanaan tai valmista lisäkkeeksi kurkkukaviaaria.
Perunablinit
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 3 dl | maitoa (osa hapanta kermaa tai piimä) |
| 1 rkl | hiivaa |
| 1 1/2 dl | ohra- tai tattarijauhoja |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2 kpl | isoa keitettyä perunaa |
| margariinia tai öljyä paistamiseen |
Valmistus
- 1
Murenna hiiva kylmään maitoon. Vatkaa joukkoon molemmat jauhot. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä huoneenlämmössä ainakin neljä tuntia. Kuori keitetyt perunat ja raasta ne raastimen hienoimmalla terällä. Sekoita taikinaan suola, kananmuna ja hienonnettu peruna. Paista seoksesta blinipannuilla tai lettupannulla paksuhkoja blinejä. Tarjoa lisänä perinteiseen tapaan mätiä, hienonnettua sipulia ja smetanaan tai valmista lisäkkeeksi kurkkukaviaaria.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Kolme ihanaa kakkua kevään juhliin – kaikentasoisille leipureille!
- 4.Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
- 5.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 6.Nuorten kaihtama hiustyyli on nyt trendikäs – Jakaus voi paljastaa ikäsi
Uusimmat jutut sähköpostiisi