Pestoboston punaisella pestolla
Pestoboston punaisella pestolla
Reseptit|Leivonnaiset

Pestoboston

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä12 Kappaletta
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Suolainen pestoboston leivotaan hiivataikinasta makean serkkunsa tapaan. Helppo täyte syntyy punaisesta pestokastikkeesta sekä juustoraasteesta.

Ainekset

MääräAinesosa
1/2 lvettä
25 g(1/2 pkt) tuorehiivaa
3/4 tlsuolaa
12 dlvehnäjauhoja
3/4 dlrypsiöljyä

Täyte

190 g(1 prk) punaista pestokastiketta (pesto rosso)
150 g(1 ps) juustoraastetta

Vuoan voiteluun

1 rklrypsiöljyä

Voiteluun

1 kplkananmuna

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva ja suola. Lisää vehnäjauhot muutamassa erässä taikinaa vaivaten. Lisää öljy, ja vaivaa, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinan alla noin 30 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1/2 lvettä
    25 g(1/2 pkt) tuorehiivaa
    3/4 tlsuolaa
    12 dlvehnäjauhoja
    3/4 dlrypsiöljyä
  2. 2

    Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele kakkuvuoka (Ø 24–26 cm) öljyllä.

    MääräAinesosa
    1 rklrypsiöljyä
  3. 3

    Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle pöydälle. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi, noin sentin paksuiseksi levyksi.

  4. 4

    Levitä taikinalle pestokastiketta ja juustoraastetta. Kääri taikinalevy napakaksi rullaksi aloittaen pitkältä reunalta. Leikkaa rulla 5-6 sentin paksuisiksi viipaleiksi.

    MääräAinesosa
    190 g(1 prk) punaista pestokastiketta (pesto rosso)
    150 g(1 ps) juustoraastetta
  5. 5

    Nosta viipaleet leikkauspinta ylöspäin kakkuvuokaan vieri viereen. Voitele kananmunalla. Kypsennä uunin keskitasolla 30–35 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Mikko Hannula
23.10.2018
|
Päivitetty: 23.3.2026
Näitä syödään nyt
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
1.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
2.
Paras kantarellipiirakka
Kermainen kanapata
3.
Kermainen kanapata
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
5.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
7.
Lettutaikina
Kermainen kantarellikeitto
8.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Kesäkurpitsalasagne uunivuoassa
10.
Kesäkurpitsalasagne
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Mamman marjapiiras
12.
Mamman marjapiiras
Luetuimmat
  1. 1.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  4. 4.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  5. 5.
    Näin Pauliina säästi 200 000 euroa – Yksi asia oli ratkaiseva
  6. 6.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
Näytä lisää

Uusimmat