Pestoboston
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Suolaisen bostonkakun maustaa pestokastike ja juustoraaste.
Ainekset
1/2 l
Vettä
25 g
Tuorehiivaa
1/2 tl
Suolaa
1 dl
Ruisrouhetta
3/4 dl
Avokadoöljyä
10 dl
Vehnäjauhoja
täyte
100 g
Punaista pestokastiketta
100 - 150 g
Juustoraastetta
pinnalle
1 kpl
Muna
1/2 dl
Pinjansiemeniä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva ja suola. Lisää ruisrouhe, avokadoöljy ja vehnäjauhot alustaen. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinan alla noin puoli tuntia.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat. Kaulitse taikina jauhotetulla leivinalustalla suorakaiteen malliseksi levyksi. Levitä pinnalle punainen pestokastike ja ripottele päälle juustoraaste.
Käännä tiukahkoksi rullaksi ja leikkaa tasakokoisiksi, leveähköiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet voideltuun kakkuvuokaan (halk. noin 24–26 cm). Voitele munalla ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä. Paista 225 asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hellapoliisi
Kuvat:
Jami Jaakonen
Julkaistu: 17.9.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
16037
3831
152,0 g
13,0 g
499,0 g
11,0 g
35,0 g
98,0 g
0,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 l Vettä,
25 g Tuorehiivaa,
0,5 tl Suolaa,
100 - 150 g Juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli