Pilkulliset kesäkurpitsa-raejuustopihvit - Yhteishyvä

Pilkulliset kesäkurpitsa-raejuustopihvit

???
Kappaleita
10
Mannasuurimoilla suurustettuja kasvispihvejä värittävät raejuusto ja makea maissi. Herkulliset pihvit maistuvat koko perheelle.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Kesäkurpitsaa (noin 800 g)
2 tl
Suolaa kesäkurpitsan itkettämiseen
2 rkl
Pellavansiemeniä
2 rkl
Vettä
1 kpl
(200 g) raejuustoa
1/2 kpl
(100 g) pakastemaissia
1/2 dl
Mannasuurimoita
2 tl
Oreganoa
1 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
2 kpl
Kananmunan keltuaista
3 rkl
Rypsiöljyä

Näin teet

1

Raasta kesäkurpitsat karkealla terällä. Laita raaste siivilään ja sekoita suola raasteeseen. Anna valua 30 minuuttia.

2 kpl
Kesäkurpitsaa (noin 800 g)
2 tl
Suolaa kesäkurpitsan itkettämiseen
2

Mittaa pellavansiemenet ja vesi kulhoon. Anna turvota 30 minuuttia.

2 rkl
Pellavansiemeniä
2 rkl
Vettä
3

Valuta raejuusto. Sulata ja valuta maissi.

1 kpl
(200 g) raejuustoa
1/2 kpl
(100 g) pakastemaissia
4

Purista kesäkurpitsaraaste mahdollisimman kuivaksi ja laita suureen kulhoon. Lisää mannasuurimot, pellavansiemenet, raejuusto, maissi ja mausteet. Sekoita. Erottele keltuaiset ja sekoita ne tasaisesti raasteseokseen. Laita taikina jääkaappiin tunniksi.

1/2 dl
Mannasuurimoita
2 rkl
Pellavansiemeniä
1 kpl
(200 g) raejuustoa
1/2 kpl
(100 g) pakastemaissia
2 tl
Oreganoa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
1 tl
Suolaa
2 kpl
Kananmunan keltuaista
5

Kuumenna öljy paistin- tai lettupannulla. Muotoile taikinasta 10 pihviä (halkaisija noin 7 cm, paksuus 2 cm). Paista pihvit keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin, 8–10 minuuttia.

3 rkl
Rypsiöljyä
6

Vinkki: Purista kesäkurpitsaraaste hyvin, niin saat rapeita pihvejä.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 6.7.2018
Muokattu: 16.7.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g47 g
Proteiinia2 g22 g
Rasvaa7 g67 g
Kuituja1 g6 g
Energiaa kj369 3686
Energiaa kcal88 880

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 tl Suolaa kesäkurpitsan itkettämiseen

  • 2 rkl Pellavansiemeniä

  • 2 rkl Vettä

  • 2 tl Oreganoa

  • 1 tl Suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja5 g47 g
Proteiinia2 g22 g
Rasvaa7 g67 g
Kuituja1 g6 g
Energiaa kj369 3686
Energiaa kcal88 880

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 2 tl Suolaa kesäkurpitsan itkettämiseen

  • 2 rkl Pellavansiemeniä

  • 2 rkl Vettä

  • 2 tl Oreganoa

  • 1 tl Suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.