Name: Pinaattinen kesäkeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Porkkanaa; 4 - 6 kpl Perunaa puoliksi lohkottuina; 1 kpl Pieni kukkakaali; 1/2 l Vettä; 2 tl Suolaa; 5 kpl Maustepippuria; 2 tl Sokeria tarvittaessa; 1 dl Herneitä; Pari kourallista pinaattia; 3 dl Maitoa; 1 rkl Vehnäjauhoja; 1 rkl Voita; 2 rkl Silputtua persiljaa, tilliä ja ruohosipulia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 kpl

Porkkanaa

4 - 6 kpl

Perunaa puoliksi lohkottuina

1 kpl

Pieni kukkakaali

1/2 l

Vettä

2 tl

Suolaa

5 kpl

Maustepippuria

2 tl

Sokeria tarvittaessa

1 dl

Herneitä

Pari kourallista pinaattia

3 dl

Maitoa

1 rkl

Vehnäjauhoja

1 rkl

Voita

2 rkl

Silputtua persiljaa, tilliä ja ruohosipulia

Valmistus

Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja lohko perunat. Huuhdo ja lohko kukkakaali. Kiehauta vesi ja mausta se suolalla. Kesäkasvikset ovat makoisia, mutta usein keittoon kannattaa lisätä myös hiukan sokeria.

Lisää kiehuvaan liemeen pippurit ja porkkanat. Lisää viiden minuutin kuluttua perunat, herneet ja kukkakaali ja keitä noin 10 minuuttia. Lisää suikaloitu pinaatti.

Kun kasvikset ovat lähes kypsiä, lisää maito, jonka joukkoon on vatkattu vehnäjauhot. Keitä vielä muutama minuutti. Lisää keittoon voi ja yrtit ja tarkista maku.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Julkaistu: 23.6.2008

Muokattu: 5.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Pinaattinen kesäkeitto

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö