Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Pipari-pullabriossit

Fork and knife
17 Kappaletta
Fork and knife
17 Kappaletta
Piparkakkutaikina ja appelsiininmakuinen tuorejuusto tuovat joulun tuntua ja erityisesti ihanaa makua briosseihin. Tarjoa pipari-pullabriosseja pikkujouluissa glögin kera.

Ainekset

100 g
Margariinia
2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
3 rkl
Haaleaa vettä
1 tl
Kardemummaa
1/4 tl
Suolaa
1 dl
Sokeria
1 kpl
kananmuna
8 dl
Vehnäjauhoja

täyte:

500 g
(1 pkt) piparkakkutaikinaa
200 g
Appelsiinituorejuustoa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sulata kattilassa margariini ja kaada sekaan maito. Liuota kulhossa tai yleiskoneessa hiiva haaleaan veteen. Lisää mausteet ja sokeri, anna seoksen hetken aikaa seistä. Sekoita joukkoon haalea rasva-maitoseos sekä muna.

100 g
Margariinia
2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
3 rkl
Haaleaa vettä
1 tl
Kardemummaa
1 dl
Sokeria
1/4 tl
Suolaa
1 kpl
kananmuna
2

Lisää jauhot ja alusta taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi ja kauli suorakaiteenmuotoiseksi isoksi levyksi.

8 dl
Vehnäjauhoja
3

Nipistä kaksi piparkakkutaikinalevyä yhteen ja kauli pullataikinan kanssa samankokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi ohueksi levyksi. Nosta piparitaikinalevy kaulinta apuna käyttäen pullataikinan päälle.

500 g
(1 pkt) piparkakkutaikinaa
4

Notkista tuorejuusto ja levitä piparitaikinan päälle. Kääri levy tiukalle rullalle ja leikkaa 16–18 palaan. Nosta palat leikkauspinnat ylöspäin paperisiin muffinivuokiin tai muffiinipeltiin. Anna kohota 15 minuuttia.

200 g
Appelsiinituorejuustoa
5

Paista briossit 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Miltä maistui?
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 12.12.2011
Muokattu: 16.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

334

1400

13,4 g

6,6 g

45,0 g

13,2 g

2,0 g

7,0 g

0,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Kardemummaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli