Piparjuuri-kaalisalaatti

Name: Piparjuuri-kaalisalaatti
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g varhaiskaalia; 2 kpl kevätsipulin vartta; 1 dl paksua jogurttia; 1 dl majoneesia; 1 rkl piparjuuritahnaa; 2 tl omenaviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria

4 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Täyteläinen jogurtti-majoneesipohjainen varhaiskaalisalaatti saa pirteää potkua piparjuuritahnasta.

Kastike
400 g	varhaiskaalia
2 kpl	kevätsipulin vartta
1 dl	paksua jogurttia
1 dl	majoneesia
1 rkl	piparjuuritahnaa
2 tl	omenaviinietikkaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria

1.
Huuhtele kaali, poista uloimmat lehdet ja kova kantaosa. Suikaloi tai raasta kaali. Huuhtele ja hienonna kevätsipulit.
2.
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja kääntele kasviksiin. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoamista.

Coleslaw kolmella tavalla: green goddess -kaalisalaatti, piparjuuri-kaalisalaatti ja aasialainen seesami-kaalisalaatti

Reseptit|Edullinen ruoka

Piparjuuri-kaalisalaatti

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

60 min (josta 15 min aktiivista)

Täyteläinen jogurtti-majoneesipohjainen varhaiskaalisalaatti saa pirteää potkua piparjuuritahnasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	varhaiskaalia
2 kpl	kevätsipulin vartta
Kastike
1 dl	paksua jogurttia
1 dl	majoneesia
1 rkl	piparjuuritahnaa
2 tl	omenaviinietikkaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele kaali, poista uloimmat lehdet ja kova kantaosa. Suikaloi tai raasta kaali. Huuhtele ja hienonna kevätsipulit.
Määrä Ainesosa
400 g varhaiskaalia
2 kpl kevätsipulin vartta
2
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja kääntele kasviksiin. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
1 dl paksua jogurttia
1 dl majoneesia
1 rkl piparjuuritahnaa
2 tl omenaviinietikkaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria

Vinkki: Voit korvata varhaiskaalin keräkaalilla.

Kokeile myös green goddess -kaalisalaattia ja aasialaista seesami-kaalisalaattia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli