Aasialainen seesami-kaalisalaatti
60 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Valmista aasialaisten ruokien lisukkeeksi lempeän mausteista ja makean suolaista seesami-kaalisalaattia.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele kaali, poista uloimmat lehdet ja kova kantaosa. Suikaloi tai raasta kaali. Huuhtele ja hienonna kevätsipulit.
400 g
varhaiskaalia
2 kpl
kevätsipulin vartta
2
Purista limen mehu (2 rkl). Kuori ja raasta inkivääri (½ rkl). Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja kääntele kasviksiin. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoamista.
1 kpl
lime
1 cm
pala inkivääriä
3 rkl
paahdettua seesamiöljyä
2 rkl
kalakastiketta
2 rkl
hunajaa
3
Hienonna korianteri. Viimeistele salaatti seesaminsiemenillä, chiliviipaleilla ja korianterilla.
1/2
ruukkua korianteria
1 rkl
seesaminsiemeniä
chiliviipaleita
Vinkki: Voit korvata varhaiskaalin kerä- tai punakaalilla.
Kokeile myös piparjuuri- ja green goddess -kaalisalaatteja.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 3.4.2024
|Muokattu: 3.4.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
178
743
11,5 g
1,0 g
13,3 g
12,8 g
3,0 g
2,5 g
1,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 cm pala inkivääriä,
ruukkua korianteria,
chiliviipaleita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.