Pippurinoisetit ja olutkastike
Nappaa talteen!
| 1 kpl | (noin 700 g) porsaan sisäfilee |
| 1 tl | hienoa merisuolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 rkl | öljyä |
| Olutkastike | |
|---|---|
| 3 dl | lihalientä |
| 1 dl | tummaa olutta |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 2 tl | sokeria |
| 1 rkl | maissitärkkelysjauhoja ja vettä |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
| 1 dl | kermaa (halutessasi) |
- 1.
Poista fileestä mahdolliset kalvot. Leikkaa liha noin 1,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Painele viipaleita kevyesti nyrkillä. Paista noisetit öljyssä molemmin puolin ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua folion alla.Valmista kastike. Mittaa lihaliemi, olut, laakerinlehti ja sokeri kattilaan. Keitä 10 minuuttia. Poista laakerinlehti. Sekoita suurus tärkkelysjauhoista ja vedestä pienessä kulhossa. Lisää suurus ohuena nauhana ja kiehauta kastike. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle halutessasi kerma ja kiehauta kastike.Tarjoile noisetit kastikkeen, perunoiden ja kasvisten kanssa.
Pippurinoisetit ja olutkastike
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | (noin 700 g) porsaan sisäfilee |
| 1 tl | hienoa merisuolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 rkl | öljyä |
Olutkastike | |
| 3 dl | lihalientä |
| 1 dl | tummaa olutta |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 2 tl | sokeria |
| 1 rkl | maissitärkkelysjauhoja ja vettä |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
| 1 dl | kermaa (halutessasi) |
Valmistus
- 1
Poista fileestä mahdolliset kalvot. Leikkaa liha noin 1,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Painele viipaleita kevyesti nyrkillä. Paista noisetit öljyssä molemmin puolin ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua folion alla.Valmista kastike. Mittaa lihaliemi, olut, laakerinlehti ja sokeri kattilaan. Keitä 10 minuuttia. Poista laakerinlehti. Sekoita suurus tärkkelysjauhoista ja vedestä pienessä kulhossa. Lisää suurus ohuena nauhana ja kiehauta kastike. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle halutessasi kerma ja kiehauta kastike.Tarjoile noisetit kastikkeen, perunoiden ja kasvisten kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Katso myös nämä
- 1.Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
- 2.Kokeile ammattisiivoojien taika-ainetta! Nyt lähtee lika uunista
- 3.Joulun upeimmat juustokakut – katso herkulliset ideat!
- 4.Kumpi ensin, imurointi vai pölyjen pyyhintä? Nyt et arvaa vastausta!
- 5.Kaisa viihtyi Prismassa niin pitkään, että sai sakot – ”En ole maksanut itselleni vuoteen palkkaa”
- 6.Jäätkö kaipaamaan? Nämä kolme ruokaa ovat väistymässä joulupöydästä
Uusimmat jutut sähköpostiisi