Pirteä raakasalaatti - Yhteishyvä

Pirteä raakasalaatti

???
Kappaleita
1
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Porkkanaa
Pala purjoa
150 g
Lanttua
2 rkl
Rusinoita tai 5 viikunaa tai taatelia
2 rkl
Auringonkukan siemeniä

KASTIKE:

2 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Viinietikkaa
2 rkl
Makeaa chilikastiketta
1/4 tl
Suolaa

Näin teet

1

Kuori juurekset ja raasta ne melko hienoksi raasteeksi. Leikkaa purjo renkaiksi ja suikaloi viikunat tai taatelit. Sekoita kastikkeen aineet raasteeseen. Siirrä raaste tarjoilukulhoon ja sirottele pinnalle auringonkukansiemeniä. Tarjoa liharuokien lisänä.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.8.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa