Porkkana-omenakeitto ja pistaasisalsa - Yhteishyvä

Porkkana-omenakeitto ja pistaasisalsa

???
Annokset
4
Valkosipulia ja yrttejä sisältävä pistaasisalsa viimeistelee maukkaan porkkana-omenakeiton. Tarjoa alkupalana tai sellaisenaan rapean leivän kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
500 g
Porkkanaa
2 kpl
Omenaa
2 kpl
Jauhoista perunaa
8 dl
Kasvislientä
1 kpl
Ranskankermaa (150 g)
Suolaa
Rouhittua valkopippuria

PISTAASISALSA

1 dl
Kuorittuja pistaasipähkinöitä
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
2 rkl
Hienonnettuja yrttejä, esim. minttua ja persiljaa
1 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit kattilassa. Kuori ja paloittele porkkanat, omenat ja perunat ja lisää ne kattilaan. Lisää kattilaan kasvisliemi. Keitä hiljalleen, kunnes porkkanat ja perunat ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella. Sekoita keittoon ranskankerma ja mausteet. Kuumenna keitto. Rouhi pistaasipähkinät ja raasta valkosipulinkynsi ja sekoita salsan ainekset keskenään. Tarjoile keiton lisäkkeenä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.2.2013
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja19 g76 g
Proteiinia7 g26 g
Rasvaa25 g98 g
Kuituja7 g28 g
Energiaa kj1422 5687
Energiaa kcal339 1357

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynsi

  • Suolaa

  • Rouhittua valkopippuria

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 2 rkl Hienonnettuja yrttejä, esim. minttua ja persiljaa

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja19 g76 g
Proteiinia7 g26 g
Rasvaa25 g98 g
Kuituja7 g28 g
Energiaa kj1422 5687
Energiaa kcal339 1357

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynsi

  • Suolaa

  • Rouhittua valkopippuria

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 2 rkl Hienonnettuja yrttejä, esim. minttua ja persiljaa

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.