Porkkana-pastapaistos - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Porkkana-pastapaistos

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

250 g
Kuivapastaa
1 rkl
Öljyä vuoan voiteluun
500 g
Porkkanoita
1 kpl
Punainen paprika
1 kpl
Keltainen paprika
1 dl
Silputtuja tuoreyrttejä (esim. basilikaa, persiljaa)
1 kpl
(2,5 dl) maustettua ruokakermaa (esim. 3 juustoa)
2 kpl
Kananmunaa
Rouhittua mustapippuria

PÄÄLLE

100 g
Murennettua sinihomejuustoa

Näin teet

1

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja siirrä voideltuun vuokaan. Kuori porkkanat ja raasta ne karkeaksi. Halkaise paprikat, poista siemenet ja lohko pienemmiksi paloiksi. Lisää porkkanaraaste, paprikanpalat ja yrtit pastan päälle ja sekoita. Sekoita kulhossa kerma ja kananmunat ja mausta pippurilla. Kaada seos vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää päälle juusto ja paista 10–15 minuuttia.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.8.2012
Muokattu: 15.5.2019