Porkkana-riisipiirakat

Name: Porkkana-riisipiirakat
Yield: 40 unit
Ingredients: 2 dl Vettä; 2 1/2 dl Vehnäjauhoja; 2 1/2 dl Ruisjauhoja; 2 rkl Öljyä; 1 tl Suolaa; 2 dl Vettä; 2 dl Puuroriisiä; 1 l Maitoa; 300 g Porkkanoita; 1/2 - 1 tl Suolaa; 75 g Margariinia tai voita; 2 dl Maitoa

40 Kappaletta

|| Munaton

Nappaa talteen!

Taikina
2 dl	vettä
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 1/2 dl	ruisjauhoja
2 rkl	öljyä
1 tl	suolaa
Täyte
2 dl	vettä
2 dl	puuroriisiä
1 l	maitoa
300 g	porkkanoita
1/2 - 1 tl	suolaa
Voiteluun
75 g	margariinia tai voita
2 dl	maitoa

1.
Valmista täyte. Kuori ja paloittele porkkanat ja keitä vähässä vedessä kypsiksi. Valuta ja soseuta porkkanat. Lisää kiehuvaan veteen riisi ja keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää maitoa vähissä erin ja anna puuron hautua kypsäksi. Sekoita välillä.
2.
Sekoita porkkanasose riisipuuron joukkoon ja mausta suolalla. Jäähdytä täyte.
3.
Valmista taikina sekoittamalla veteen muut ainekset.
4.
Leivo taikina tangoksi. Jaa noin 40 palaan. Litistä palat kämmenellä.
5.
Kauli taikinapalat jauhoja apuna käyttäen pyöreiksi kiekoiksi. Kokoa pinoon, ripottele väliin jauhoja ja peitä kelmulla.
6.
Sudi jauhot pois. Levitä pari ruokalusikallista täytettä kuorille. Käännä reunat täytteen päälle ja rypytä molemmin etusormin yhtä aikaa keskeltä alkaen kärkeä kohden, käännä ja rypytä loppuun.
7.
Paista piirakoita 275-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Älä käytä pellillä leivinpaperia.
8.
Voitele kypsät piirakat rasva-maitoseoksella. Peitä leivinliinalla hetkeksi. Tarjoile piirakat munavoin kanssa.

Reseptit|Leivonnaiset

Porkkana-riisipiirakat

arvosana1/5

(1)arvio

40 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Taikina
2 dl	vettä
2 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 1/2 dl	ruisjauhoja
2 rkl	öljyä
1 tl	suolaa
Täyte
2 dl	vettä
2 dl	puuroriisiä
1 l	maitoa
300 g	porkkanoita
1/2 - 1 tl	suolaa
Voiteluun
75 g	margariinia tai voita
2 dl	maitoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista täyte. Kuori ja paloittele porkkanat ja keitä vähässä vedessä kypsiksi. Valuta ja soseuta porkkanat. Lisää kiehuvaan veteen riisi ja keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää maitoa vähissä erin ja anna puuron hautua kypsäksi. Sekoita välillä.
Määrä Ainesosa
300 g porkkanoita
2 dl vettä
2 dl puuroriisiä
1 l maitoa
2
Sekoita porkkanasose riisipuuron joukkoon ja mausta suolalla. Jäähdytä täyte.
Määrä Ainesosa
1/2 - 1 tl suolaa
3
Valmista taikina sekoittamalla veteen muut ainekset.
Määrä Ainesosa
2 dl vettä
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl ruisjauhoja
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
4
Leivo taikina tangoksi. Jaa noin 40 palaan. Litistä palat kämmenellä.
5
Kauli taikinapalat jauhoja apuna käyttäen pyöreiksi kiekoiksi. Kokoa pinoon, ripottele väliin jauhoja ja peitä kelmulla.
6
Sudi jauhot pois. Levitä pari ruokalusikallista täytettä kuorille. Käännä reunat täytteen päälle ja rypytä molemmin etusormin yhtä aikaa keskeltä alkaen kärkeä kohden, käännä ja rypytä loppuun.
7
Paista piirakoita 275-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Älä käytä pellillä leivinpaperia.
8
Voitele kypsät piirakat rasva-maitoseoksella. Peitä leivinliinalla hetkeksi. Tarjoile piirakat munavoin kanssa.
Määrä Ainesosa
75 g margariinia tai voita
2 dl maitoa