Suosikit
Porkkanafocaccia
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
12 Palaa
12 Palaa
Porkkanasose tekee focacciasta herkullisen mehevän ja väriltään pirtsakan oranssin. Tarjoa leipä esimerkiksi sosekeiton kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Pese, kuori ja paloittele porkkanat. Keitä suolalla maustetussa vähässä vedessä kypsiksi. Valuta vesi ja soseuta porkkanat.
250 g
Porkkanoita
2
Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää porkkanasose, mausteet, puolet öljystä ja alusta joukkoon jauhot. Anna taikinan kohota noin 45 minuuttia.
25 g
(0,5 pkt) hiivaa
3 1/2 dl
Vettä
4 rkl
Oliiviöljyä
1 tl
Sokeria
8 dl
Hiivaleipävehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
3
Sivele loppu öljy uunivuokaan (n. 25 x 35 cm). Valuta pehmeä taikina vuokaan.
4
Pirskota öljyä ja ripottele hiutalesuolaa pinnalle. Painele pintaan koloja, jotta maut imeytyvät leivän sisään. Anna kohota 15 minuuttia. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
1 tl
Hiutalesuolaa
1 rkl
Oliiviöljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2013
|Muokattu: 10.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
193
806
6,6 g
0,9 g
26,7 g
2,1 g
2,7 g
5,3 g
1,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli