Pulmupuolukka
Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)
Pulmupuolukka on kahden aineksen retroherkku! Tuorepuolukkahillo syntyy sekoittamalla osittain survottuihin marjoihin Pulmu-palasokeria. Käytä raikasta ja vitamiinit säilyttänyttä tuoretta puolukkahilloa lisukkeena.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kg | (noin 4 l) puolukoita |
| 750 g | (1 pkt) pulmu-palasokeria |
Valmistus
- 1
Puhdista puolukat. Kaada marjat isoon elintarvikemuovisankoon. Survo puolukoita vähän perunasurvimella tai pyöräytä hetki sauvasekoittimella. Jätä noin puolet puolukoista kokonaisiksi.
Määrä Ainesosa 2 kg (noin 4 l) puolukoita - 2
Lisää sokeripalat ja sekoita kauhalla. Jätä astia huoneenlämpöön.
Määrä Ainesosa 750 g (1 pkt) pulmu-palasokeria - 3
Sekoita puolukoita useita kertoja noin 8 tunnin ajan, kunnes sokeri on liuennut survokseen.
- 4
Siirrä puolukat puhtaisiin lasipurkkeihin tai pakastusrasioihin. Säilytä purkit jääkaapissa tai pakastimessa. Puolukkasurvos hyytyy kiinteämmäksi kylmässä.
Ravintosisältö
2011
Energiaa kcal
8416
Energiaa kj
6,5 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
463,0 g
Hiilihydraatteja
456,0 g
Sokereita
26,0 g
Kuituja
5,5 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
2011
Energiaa kcal
8416
Energiaa kj
6,5 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
463,0 g
Hiilihydraatteja
456,0 g
Sokereita
26,0 g
Kuituja
5,5 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
