Punajuurileipä
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Leivo maukas leipä, jota sopii tarjota vieraillekin tai viedä vaikka tuliaisiksi. Punajuurileivässä on mausteena rosmariinia ja päällä vuohenjuustoa ja siemeniä.
| 3 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 2 tl | rosmariinia |
| 1 rkl | siirappia |
| 2 rkl | öljyä |
| 200 g | (n. 3 dl) raastettua punajuurta |
| 7 dl | hiivaleipä- tai vehnäjauhoja |
| Voiteluun | |
|---|---|
| 1 kpl | muna |
| Päälle | |
| 100 g | vuohenmaitojuustoa (valkohome) |
| 3 rkl | siemeniä |
- 1.
Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mausteet, öljy ja punajuuriraaste. Alusta joukkoon sen verran jauhoja, että syntyy pehmeä taikina. Anna kohota 1 tunti.
- 2.
Vaivaa taikina leivinpöydällä tasaiseksi ja painele kahteen pieneen tai yhteen isoon voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
- 3.
Anna kohota 30 minuuttia. Voitele munalla. Tee pintaan saksilla viiltoja ja painele juusto paloina puoliksi leivän sisään. Ripottele pinnalle siemeniä. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Punajuurileipä
Leivo maukas leipä, jota sopii tarjota vieraillekin tai viedä vaikka tuliaisiksi. Punajuurileivässä on mausteena rosmariinia ja päällä vuohenjuustoa ja siemeniä.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 3 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 2 tl | rosmariinia |
| 1 rkl | siirappia |
| 2 rkl | öljyä |
| 200 g | (n. 3 dl) raastettua punajuurta |
| 7 dl | hiivaleipä- tai vehnäjauhoja |
Voiteluun | |
| 1 kpl | muna |
Päälle | |
| 100 g | vuohenmaitojuustoa (valkohome) |
| 3 rkl | siemeniä |
Valmistus (Uuni 175°C)
- 1
Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mausteet, öljy ja punajuuriraaste. Alusta joukkoon sen verran jauhoja, että syntyy pehmeä taikina. Anna kohota 1 tunti.
Määrä Ainesosa 25 g hiivaa 3 dl maitoa 2 tl rosmariinia 1 rkl siirappia 2 rkl öljyä 200 g (n. 3 dl) raastettua punajuurta 7 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja 2 tl suolaa - 2
Vaivaa taikina leivinpöydällä tasaiseksi ja painele kahteen pieneen tai yhteen isoon voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
- 3
Anna kohota 30 minuuttia. Voitele munalla. Tee pintaan saksilla viiltoja ja painele juusto paloina puoliksi leivän sisään. Ripottele pinnalle siemeniä. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Määrä Ainesosa 1 kpl muna 100 g vuohenmaitojuustoa (valkohome) 3 rkl siemeniä
Ravintosisältö
1319
Energiaa kcal
5520
Energiaa kj
38,0 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
191,5 g
Hiilihydraatteja
25,5 g
Sokereita
12,5 g
Kuituja
44,5 g
Proteiinia
7,4 g
Suolaa
1319
Energiaa kcal
5520
Energiaa kj
38,0 g
Rasvaa
9,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
191,5 g
Hiilihydraatteja
25,5 g
Sokereita
12,5 g
Kuituja
44,5 g
Proteiinia
7,4 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl Rosmariinia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi