Suosikit
Punajuurileipä
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
2 Kappaletta
2 Kappaletta
Leivo maukas leipä, jota sopii tarjota vieraillekin tai viedä vaikka tuliaisiksi. Punajuurileivässä on mausteena rosmariinia ja päällä vuohenjuustoa ja siemeniä.
Ainekset
Valmistus
1
Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mausteet, öljy ja punajuuriraaste. Alusta joukkoon sen verran jauhoja, että syntyy pehmeä taikina. Anna kohota 1 tunti.
25 g
Hiivaa
3 dl
Maitoa
2 tl
Rosmariinia
1 rkl
Siirappia
2 rkl
Öljyä
200 g
(n. 3 dl) raastettua punajuurta
7 dl
Hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
2 tl
Suolaa
2
Vaivaa taikina leivinpöydällä tasaiseksi ja painele kahteen pieneen tai yhteen isoon voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
3
Anna kohota 30 minuuttia. Voitele munalla. Tee pintaan saksilla viiltoja ja painele juusto paloina puoliksi leivän sisään. Ripottele pinnalle siemeniä. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
1 kpl
Muna
100 g
Vuohenmaitojuustoa (valkohome)
3 rkl
Siemeniä
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.7.2015
Muokattu: 8.9.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
1319
5520
38,0 g
9,0 g
191,5 g
25,5 g
12,5 g
44,5 g
7,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Rosmariinia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli