Punajuurileipä
2 Kappaletta
2 Kappaletta
Leivo maukas leipä, jota sopii tarjota vieraillekin tai viedä vaikka tuliaisiksi. Punajuurileivässä on mausteena rosmariinia ja päällä vuohenjuustoa ja siemeniä.
Ainekset
3 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
2 tl
Suolaa
2 tl
Rosmariinia
1 rkl
Siirappia
2 rkl
Öljyä
200 g
(n. 3 dl) raastettua punajuurta
7 dl
Hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
voiteluun
1 kpl
Muna
päälle
100 g
Vuohenmaitojuustoa (valkohome)
3 rkl
Siemeniä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mausteet, öljy ja punajuuriraaste. Alusta joukkoon sen verran jauhoja, että syntyy pehmeä taikina. Anna kohota 1 tunti. Vaivaa taikina leivinpöydällä tasaiseksi ja painele kahteen pieneen tai yhteen isoon voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
Anna kohota 30 minuuttia. Voitele munalla. Tee pintaan saksilla viiltoja ja painele juusto paloina puoliksi leivän sisään. Ripottele pinnalle siemeniä. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.7.2015
Muokattu: 7.8.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
5481
1310
38,0 g
9,0 g
191,5 g
25,5 g
11,5 g
43,0 g
1,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
25 g Hiivaa,
2 tl Suolaa,
2 tl Rosmariinia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli